Situado a las afueras de París (a 12 km de la capital), el MIN de Rungis es el mayor mercado de productos frescos del mundo. Históricamente situado en el corazón de la capital bajo el nombre de Les Halles de Paris, el mercado internacional tiene su sede en Rungis desde 1969, municipio situado cerca de la autopista A6 y del aeropuerto de Orly. Con una superficie de 234 hectáreas, 1200 empresas y unos 13.000 empleados, el MIN de Rungis es más que un mercado: es una auténtica "ciudad dentro de la ciudad", gestionada por Semmaris.
El MIN está dividido en 5 áreas muy distintas: frutas y verduras; productos cárnicos; productos del mar y de agua dulce; productos lácteos y gastronomía; y también horticultura y decoración. Un mercado que atrae a profesionales y turistas de todo el mundo y que, en 2022, registró más de 6.400.000 entradas, casi 4341 nuevos compradores y 3 millones de toneladas de mercancías, de las cuales 1.781.308 toneladas de productos alimentarios, pasaron por el recinto. Esto representa un volumen de negocios de 10.000 millones de euros, siendo el sector de las frutas y verduras el que acapara la mayor parte.
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El sector de frutas y verduras: el mayor empleador del MIN de Rungis
El sector de frutas y verduras, situado en el centro del mercado, ocupa nada menos que 9 pabellones. Varios edificios están dedicados a proveedores de accesorios y almacenes logísticos, sin olvidar un espacio dedicado a los productores de Isla de Francia, el famoso "carreau des producteurs", situado en el edificio E1 (que celebró su 20.º aniversario el año pasado). Este último concentra una gran parte de los volúmenes producidos en la región de París, constituyendo una estructura eficaz para el despliegue de una oferta alimentaria de proximidad. Desde frutas y verduras de temporada hasta productos exóticos, miniverduras y flores comestibles, el mercado de Rungis ofrece una amplísima gama de productos procedentes de Francia y de todo el mundo. Mayoristas entusiastas descubren regularmente nuevas variedades, que los gourmets en busca de novedades disfrutan viniendo a descubrir. En total, el sector de frutas y verduras sustenta a 376 empresas con casi 4000 empleados, lo que lo convierte en el mayor empleador del mercado.
Para más información:
Semmaris
Secteur fruits et légumes
3, Avenue du Viaduc, BP 30764,
94594 RUNGIS CEDEX
Tel.: 01 41 80 80 45
Fax: 01 41 80 80 43
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