Desde especialidades como minicalabacines, okra y similares de su patria, Siria, hasta fruta de temporada y hierbas aromáticas selectas: desde noviembre del año pasado funciona en la Herzogstraße de Gelsenkirchen un nuevo mercado cash & carry llamado Alamir Grosshandel GmbH. La clientela de esta joven empresa está formada principalmente por tiendas árabes de toda la región del Rin-Ruhr, que compran sobre todo sus productos en el mercado local. "Hemos encontrado aquí un nicho de éxito, aunque también queremos ampliar el reparto", afirman desde la citada empresa.
© Hugo Huijbers | HortiDaily.es
La cámara frigorífica llena de sandías.
Últimamente ha aumentado mucho la demanda de sandías. "Ofrecemos a nuestros clientes sandías procedentes de Italia, Turquía y Marruecos, aunque el suministro de este último país de origen está llegando a su fin. Con el fin de hacer frente a la gran demanda durante la ola de calor de la semana 26/27, la mayoría de nuestros clientes han hecho los pedidos por adelantado". Actualmente, los precios tienden de nuevo ligeramente a la baja, prosigue Ehab, jefe de almacén.
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Perejil español en manojos y sandías de origen italiano.
Las hierbas aromáticas son también las favoritas de la cocina árabe, sobre todo el perejil y la menta. "Ofrecemos tanto hierbas normales como productos premium de la marca de calidad Lucas, cuyo precio es ligeramente superior. El año pasado también ofrecimos productos alemanes, pero este año nos centramos exclusivamente en aromáticas cortadas de cultivo español".
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Izquierda: los minicalabacines sirios se adquieren a través de un socio holandés. Derecha: Ehab, jefe de almacén, muestra membrillos chilenos.
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Izquierda: pepinos holandeses. Derecha: las primeras uvas de mesa italianas se recibieron en la semana 26.
Aumento de los precios de los pepinos, las limas y el mango
La situación de los precios de algunos artículos ha empeorado notablemente en los últimos tiempos, prosiguen desde la empresa. "Los pepinos son actualmente muy caros y a veces difíciles de conseguir. Lo mismo ocurre con los mangos y las limas. Los precios de estas últimas, de las que actualmente nos abastecemos principalmente en Brasil, a veces se han duplicado en muy poco tiempo". Los membrillos también proceden actualmente del hemisferio sur, concretamente de Chile. "Los membrillos son un artículo muy habitual en la cocina árabe y, por tanto, nos gustan mucho durante todo el año. La mercancía de ultramar se comercializa actualmente a 14 euros la caja de 3 kg, mientras que la turca, que se espera que llegue aquí a partir de finales de agosto, se comercializa a un máximo de 10 euros por caja de 4,5 kg".
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Las peras sudafricanas se ofrecen en esta época del año como alternativa a las peras Santa María de origen turco.
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Alamir GmbH emplea actualmente a unas ocho personas, todas ellas de raíces sirias. En el pasado, los hermanos Jatal ya trabajaron en el mercado mayorista de Düsseldorf.
Para más información:
Mohamed Jatal
Alamir Grosshandel GmbH
Herzogstr. 61
45881 Gelsenkirchen
Tel.: +49 176 638 23199
[email protected]
www.alamir-gmbh.de