Del 4 al 7 de noviembre, Mar del Plata será la sede del V Simposio de Residuos Agropecuarios y Agroindustriales. Este evento reúne a especialistas, instituciones y actores del sector interesados en la gestión de residuos. La actividad, llevada a cabo por la Municipalidad de General Pueyrredon en colaboración con OSSE y EMSUR, se desarrollará en el Hotel 13 de Julio y contará con la presencia de expertos de Europa, América y Asia.
El programa incluye conferencias, charlas técnicas y mesas redondas. Durante el simposio, se presentarán avances en tecnología aplicados directamente al terreno. Además, se ofrecerán cursos sobre biotecnología y el uso de biochar, considerados elementos clave en la sostenibilidad de la producción agropecuaria.
Entre los disertantes figuran el Dr. Raúl Moral Herrero (España) quien discutirá la transformación de residuos en recursos de valor; el Dr. Pramod Pandey (EE.UU.) que se especializa en emisiones de gases de efecto invernadero; y el Dr. Sergio Ponsá Salas (España) quien compartirá experiencias sobre biorrefinerías. También estarán presentes especialistas del Biogas Institute de China y Embrapa de Brasil, entre otros.
El evento coincide con el IX SIGERA (International Symposium of Agricultural and Agroindustrial Waste Management), y está dirigido a profesionales, estudiantes y productores interesados en los desafíos del sector. Se incluyen visitas técnicas y actividades de networking, diseñadas para facilitar el intercambio de experiencias y conocimiento.
Mar del Plata, conocida por su producción de kiwi y nuevos cultivos como la palta y la vid, se presenta como un lugar propicio para discutir sobre una producción agroindustrial más tecnificada. "No se trata solo de producir más, sino de hacerlo con inteligencia y compromiso con el entorno", comentó Fernando Muro, secretario de Desarrollo Local.
Fuente: elretratodehoy.com.ar