Si se quiere ser reconocido como especialista, hay que reducir las referencias y concentrarse en unas pocas. La empresa Scandola Fruits ha tomado este camino, poniendo el foco en los arándanos y las fresas para ser una referencia nacional.
© Scandola fruit
"Cultivamos 25 hectáreas de arándanos que cosechamos de junio a octubre. Los cultivamos en macetas, con fertirrigación y protegidos con mallas antigranizo. Este año produciremos unas 200 toneladas", dice Matteo Scandola, CEO de la empresa. "Hasta ahora el mercado ha ido bien, diría que con normalidad, sin grandes fluctuaciones de precios. Las cotizaciones han sido ligeramente mejores que en 2024, pero no se han alcanzado picos especialmente altos. Si se quisiera hacer una media sobre todos los kilos cosechados hasta ahora, diría que hemos vendido a una horquilla de entre 7,5 y 8,5 euros/kg".
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Los clientes de Scandola Fruit son las grandes cadenas de distribución y los mercados mayoristas. "Entre los supermercados, servimos no solo a supermercados italianos, sino también a algunas cadenas extranjeras, especialmente en Alemania y Austria, con algunos clientes también en Europa del Este, Suecia y Bélgica, por nombrar solo algunos", señala el gerente.
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"Los formatos más populares son las bandejas de 400 gramos o de 250 gramos. Las cestas de 300 gramos también han ganado popularidad este año. En cambio, los formatos más pequeños, como la bandeja de 125 gramos, están en declive, ya que el coste del envase es demasiado elevado en comparación con el del producto".
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Además de arándanos, la empresa también cultiva fresas reflorecientes al aire libre, con producción entre marzo y diciembre. "También en este caso el mercado avanza de forma lineal. Cultivamos 15 hectáreas y tenemos una larga experiencia a nuestras espaldas en este producto, con más de 50 años de trabajo. Entre los productos más populares está la bandeja de 400 gramos".
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El negocio de los viveros para la propagación de plantas también está creciendo: la empresa Scandola colabora con varios obtentores de todo el mundo, con el fin de satisfacer cada vez más las exigencias agronómicas y, al mismo tiempo, organolépticas de los consumidores.
Para más información: 
Scandola Fruits
Via Toffanelle Nuove n°19
37059 Zevio (VR)
+39 351 668 6474
[email protected]
www.scandolafruit.com