Los estudiantes de Harvest Preparatory Academy (HPA) de Arizona trabajan en un prototipo para combatir la contaminación por E. coli en lechugas, con el apoyo del programa Lemelson-MIT InvenTeams. La academia recibió una subvención de 7.500 dólares para diseñar esta tecnología con el objetivo de enfrentar brotes como el de 2018, que afectó a 210 personas y causó cinco muertes en EE. UU.
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HPA, única en ser seleccionada entre ocho escuelas a nivel nacional y la única en una zona agrícola y fronteriza, focaliza sus esfuerzos en la región de Yuma, responsable del 90% de las hortalizas de hoja durante el invierno. El equipo, compuesto por estudiantes, docentes y mentores externos, trabaja durante el año escolar en el diseño y pruebas de un dispositivo para reducir la bacteria.
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La subvención inicial podría necesitar complementos de productores regionales para desarrollar mejor el sistema. De demostrar su viabilidad, el dispositivo podría ser licenciado para uso agrícola.
Fuente: oem.com.mx
