El valor del pimiento producido en los invernaderos de Almería durante la campaña 2023/2024 marcó un máximo histórico en la retribución obtenida por los agricultores. Según documentación del Observatorio de Precios y Mercados consultada por Hortoinfo, el incremento fue del 15,43% respecto al ejercicio anterior, un avance que se explica por la ligera reducción de la producción, el aumento de la superficie cultivada y, especialmente, por la mejora del precio en origen.
En la campaña 2024/2025, los invernaderos almerienses registraron 911,8 millones de kilos de pimiento, un 0,37% menos que los 915,2 millones de kilos de la temporada previa.
La superficie dedicada a este cultivo alcanzó las 12.682 hectáreas en 2024/2025, un 1,32% más que las 12.517 hectáreas del ciclo anterior.
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El precio medio también evolucionó al alza. Los productores pasaron de percibir 1,06 €/kg en 2023/2024 a 1,23 €/kg en 2024/2025, lo que supone un incremento del 16,03%.
El pimiento California volvió a ser el predominante, con el 72% del total. Le siguieron el Lamuyo (16%), los tipos dulce cónico e italiano (5% cada uno), y, con cuotas menores, el snack (1%) y el picante (1 %).
Alemania se consolidó como el principal mercado exterior, absorbiendo el 38% del volumen exportado. Por detrás se situaron Reino Unido (13%), Países Bajos (12%), Francia (10%), Polonia (6%) e Italia (4%). El 17% restante tuvo como destino otros países.
El consumo español mostró una ligera recuperación. En 2024 se alcanzaron 4,30 kilos por habitante, tras varios años de descensos: 5,69 kg en 2020, 5,05 kg en 2021 y 4,09 kg en 2023. La cifra de 2024 supone un cambio de tendencia.
Fuente: hortoinfo.es
