Las exportaciones peruanas de paprika, correspondientes al periodo de enero a octubre, alcanzaron US$ 96,3 millones, una caída del 20% frente al mismo intervalo de 2024. Pese a ello, el volumen embarcado aumentó 8% hasta las 36.459 toneladas, señal de una estrategia más agresiva de colocación en el exterior para enfrentar la pérdida de valor.
El precio sigue siendo el principal desafío. En 2024, el valor por kilo pasó de US$ 4,49 en enero a US$ 2,87 en diciembre. La tendencia no se revirtió en 2025: entre enero y octubre, el promedio se mantuvo alrededor de los US$ 2,60/kg y tocó su nivel más bajo en abril, con US$ 2,28/kg.
Los tres principales destinos, México, Estados Unidos y España, replicaron el patrón general de más volumen exportado pero menores retornos. México, que concentró el 53% del total, registró una reducción del 15% en el valor, hasta US$ 51,3 millones, pese a un incremento del 13% en las toneladas enviadas. Estados Unidos acumuló envíos por US$ 30 millones (31% del total), un 24% menos interanual, aunque con un ligero aumento del volumen (+4%).
España redujo su valor importado en 30%, hasta US$ 9,2 millones (10% del total), también con mayores volúmenes, en un entorno de precios claramente presionados. Aunque la paprika peruana llegó a 23 destinos, estos tres mercados representaron el 94% del valor exportado.
Los destinos de menor participación tampoco lograron revertir la caída del ingreso total. Guatemala mostró una contracción, mientras que Brasil, Rusia y algunos países europeos se mantuvieron relativamente estables, sin generar el impulso necesario para compensar la debilidad de los principales compradores.
Fuente: freshfruit.pe
