Según las previsiones elaboradas el 1 de noviembre, la producción francesa de calabacines disminuye en 10.700 toneladas (-7%) respecto a 2024, para un total de 133.200 toneladas. En octubre, los precios cayeron por debajo de la media de 2020-2024 para el mismo mes (-29%), según Agreste en sus perspectivas económicas.
La producción, en su nivel más bajo de los últimos cinco años
Mientras que las superficies para la campaña de 2025 (4.319 hectáreas) aumentan un 3% interanual (y con respecto a la media de 2020-2024), la producción desciende: las temperaturas frescas de la primavera, la falta de luz y la ola de calor han repercutido en los rendimientos. Languedoc-Rosellón se ha visto especialmente afectado, con un descenso de los rendimientos del 17% interanual.
Un mercado estival remunerador
Al principio de la campaña, las condiciones meteorológicas poco favorables para el consumo complicaron el mercado, elevando los precios durante el período estival. "En agosto, los precios se situaron muy por encima de los de 2024 (+50%) y de la media quinquenal (+19%). En octubre, los precios retrocedieron bastante (-52% interanual y -29% respecto a la media de 2020-2024)".
Entre enero y septiembre de 2025, las exportaciones de calabacines cayeron un 15% hasta 13.300 toneladas (incluyendo importantes volúmenes de reexportación). En cambio, las importaciones (105.600 toneladas) aumentan un 4%. El déficit de intercambios exteriores en volumen (92.300 toneladas) aumentó un 7% durante el período examinado.
Fuente: Agreste
