La Noche de Rábanos es una tradición mexicana que data de finales del siglo XIX. Se celebra cada 23 de diciembre en Oaxaca y promueve la evangelización mediante Nacimientos y figuras navideñas hechas de rábanos. Esta celebración atrae visitantes de todo el país, manteniendo su práctica por más de 120 años.
Los floricultores y hortelanos de la capital oaxaqueña exhiben sus diseños en el área del zócalo, demostrando ingenio y creatividad en sus hortalizas. Esta fiesta popular reúne a casi todos los habitantes de la región para admirar los trabajos expuestos. La tradición incluye una Misa de Gallo y la venta de productos como pescado seco y verduras en la Plaza de Armas, actualmente conocida como Jardín de la Constitución.
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Desde su primera exposición el 23 de diciembre de 1897, la Noche de Rábanos ha sido una plataforma para floricultores y hortelanos, quienes exponen motivos navideños como el Nacimiento y tradiciones locales. El evento se conoce como la "Tradicional Plaza de los Rábanos". Los visitantes disfrutan del evento y hacen fila pacientemente para ser parte de esta costumbre.
La historia indica que los dominicos introdujeron a los pueblos mixtecos y zapotecos al cultivo de flores y hortalizas, algunas traídas desde España. El rábano, un tubérculo fácil de cultivar con numerosas propiedades, se convirtió en un elemento decorativo en la "Vigilia de Navidad". Originalmente, los hortelanos vendían flores y productos agrícolas, pero la creación de figuras con rábanos se convirtió en una tradición.
Las amas de casa encontraron atractivas estas decoraciones y empezaron a usarlas como centros de mesa, consolidando su arraigo. Con los años, se añadieron categorías como Totomoxtle, una hoja de elote seca utilizada para hacer figuras decorativas, y Flor Inmortal, que se deshidrata naturalmente para crear ornamentos tradicionales.
Datos del Gobierno de México muestran que la producción nacional de rábano ha alcanzado 65.8 mil toneladas en más de 2,600 hectáreas, con Baja California y Puebla produciendo el 70 % del volumen total del país. Originalmente, la exposición de rábanos fue una estrategia de venta organizada por el presidente municipal Francisco Vasconcelos.
Fuente: www.meteored.mx
