La dificultad de acceso a verduras frescas ha sido un problema persistente para quienes trabajan en alta mar, áreas de aguas profundas y regiones polares. La introducción de una granja inteligente a bordo ha proporcionado una solución. Esta innovación, presentada durante la exposición Marintec China 2025 en Shanghai, ha sido desarrollada por la Corporación Estatal de Construcción Naval de China (CSSC). Combina tecnologías avanzadas, sistemas de control ambiental preciso y un diseño ecológico, permitiendo el cultivo durante todo el año de hongos, verduras y frutas.
Yang Wenwu, presidente de CSSC International Engineering Co., Ltd., explicó que la instalación utiliza un sistema de "simbiosis vegetales-hongos". En este sistema, las verduras absorben el dióxido de carbono mientras que los hongos lo liberan, estableciendo un ciclo de gases eficiente en ambientes cerrados. Este enfoque reduce el consumo de energía asociado con las variaciones de temperatura entre espacios interiores y exteriores, así como el intercambio frecuente de aire, presentando una solución más sostenible.
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La granja inteligente permite un cultivo libre de pesticidas, produciendo más de 120 variedades de hongos, verduras y frutas. Esto asegura la diversidad de productos y mantiene estándares de seguridad, limpieza y calidad. Además, este desarrollo mejora la eficiencia energética. Según Yang, los productos similares consumen aproximadamente 10 kilovatios-hora por kilogramo de verduras producidas, mientras que la nueva solución china requiere menos de seis kilovatios-hora por kilogramo.
Los ingenieros han implementado soluciones para enfrentar los desafíos de corrosión alta y vibraciones intensas, asegurando condiciones óptimas de crecimiento en barcos. Para los trabajadores en alta mar y en regiones aisladas, el acceso a verduras frescas ha sido un "lujo raro" con suministros que pueden retrasarse semanas o meses, lo que conlleva riesgos fisiológicos y psicológicos.
El desarrollador de esta granja asegura que el nuevo producto superará las barreras de geografía, clima y recursos. Además, servirá como fuente de verduras frescas y saludables para residentes isleños con escasez de agua y regiones interiores áridas
Fuente: www.impulsobaires.com.ar
