El sector indio de la agricultura en entornos controlados está pasando gradualmente de proyectos puntuales a una fase más estructurada, en la que se hace más hincapié en las operaciones que en las meras infraestructuras, afirma Brajendra Yadav, director general de INNOFarms.AI. "La mayoría de las conversaciones serias ahora son menos sobre cómo construir un invernadero o una granja vertical y más sobre cómo gestionarla de forma predecible, controlar los costes y alinear la producción con la demanda real del mercado".
Según Yadav, la mayoría de las granjas verticales indias siguen concentradas en ciudades metropolitanas y de primer nivel como Bengaluru, Hyderabad, Delhi NCR, Bombay, Pune y Chennai, y suministran verduras de hoja verde, hierbas, microgreens y algunas frutas como fresas a segmentos urbanos premium, HoReCa y canales institucionales. Observa que se espera que el segmento más amplio de ambiente controlado en la India crezca a un ritmo constante en los próximos cinco años, "pero con un claro enfoque en la economía unitaria y la fiabilidad en lugar de una escala agresiva, ya que la intensidad de capital y los costes energéticos siguen siendo limitaciones importantes".
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INNOFarms.AI se posiciona en este contexto como una capa de inteligencia tanto para empresas como para granjas. Yadav explica que muchos operadores todavía descubren demasiado tarde que los cultivos han perdido su ventana de cosecha ideal o solo notan los picos de energía cuando ya han erosionado los márgenes, a pesar de invertir en sistemas climáticos y automatización. "En los entornos controlados hay un déficit de visibilidad y previsibilidad. Si se puede detectar el estrés, las anomalías y las ineficiencias entre siete y diez días antes, se puede proteger el rendimiento y los márgenes sin tener que añadir necesariamente más hardware", menciona.
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La plataforma de la compañía conecta una suite de inteligencia empresarial, que cubre la visibilidad de múltiples granjas, la previsión, las alertas de riesgo, la calidad, el cumplimiento y ESG con una suite a nivel de granja, que se centra en el monitoreo impulsado por IA, el clima de precisión, el control de riego y fertirrigación, y la automatización vinculada a SOP. "La tecnología se está probando y desplegando en granjas verticales, invernaderos, unidades hidropónicas y redes de granjas empresariales en la India, Oriente Medio y el Sudeste Asiático, cubriendo cultivos como verduras de hoja verde, hierbas, microgreens y cultivos seleccionados de vid y campo abierto".
Según Yadav, los primeros usuarios han observado "reducciones cuantificables del derroche de energía, agua y nutrientes, así como ciclos de cultivo más constantes, junto con un creciente interés por parte de las empresas que buscan cuadros de mando para varias explotaciones en lugar de sistemas agrícolas independientes". En su opinión, la dirección que debe seguir el segmento de las explotaciones de ambiente controlado en la India es clara: "Las infraestructuras seguirán mejorando, pero el verdadero factor diferenciador será la inteligencia, la integración y la adaptabilidad, es decir, la rapidez con la que una explotación puede percibir los cambios y responder antes de que se conviertan en un problema".
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