La ciudad de Donggang, en el noreste de China, se ha consolidado como la mayor base de producción y exportación de fresas del país, gracias a una superficie de plantación estable y a la amplia participación de los productores. El sector de la fresa constituye un componente esencial de la horticultura local de Donggang, situada en la provincia de Liaoning.
El cultivo de la fresa en Donggang abarca una superficie de plantación estable de aproximadamente 200.000 mu, equivalentes a unas 13.333 hectáreas. La producción se reparte entre más de 100.000 familias de agricultores, lo que pone de relieve el papel de este cultivo tanto en las cadenas de suministro comerciales como en los ingresos de las familias de agricultores.
El sistema de producción combina el cultivo protegido y la infraestructura de campo abierto, con un amplio uso de invernaderos. Los invernaderos prolongan la temporada, controlan el rendimiento y mantienen la calidad, lo que permite a las fresas de Donggang abastecer tanto a los mercados nacionales como a los canales de exportación. Los centros de procesado, las instalaciones de cría y los institutos de investigación están integrados en el paisaje productivo local, apoyando el desarrollo varietal y la manipulación postcosecha.
Las instalaciones de procesado de fresas de la ciudad se encargan de la clasificación y preparación para el mercado, mientras que los institutos de mejora se centran en el material vegetal adaptado a las condiciones de cultivo locales. Estas instalaciones contribuyen a mantener la estabilidad de la producción a lo largo de las temporadas y a reforzar el vínculo entre la investigación y la producción comercial.
Las autoridades locales de Donggang han aumentado la inversión en el marco de apoyo al sector fresero. Esto incluye programas de desarrollo de talentos destinados a mejorar la capacidad técnica a nivel de productores y gestores, iniciativas de creación de marca para posicionar las fresas de Donggang en los mercados nacionales y de exportación, y apoyo financiero dirigido a la producción, las infraestructuras y el desarrollo de la cadena de valor.
La combinación de escala, capacidad de investigación y respaldo institucional ha permitido a Donggang mantener unos niveles de plantación constantes al tiempo que mejoraba los sistemas de producción. La atención prestada al desarrollo estructurado refleja un cambio más amplio en el sector hortícola chino hacia centros de producción regionales coordinados.
Con una amplia base de productores organizados y la continua implicación del sector público, Donggang sigue siendo un punto de referencia para la producción de fresas en China. El modelo de la ciudad ilustra cómo la escala de plantación, la infraestructura de invernaderos y la integración de la investigación y la transformación pueden apuntalar una economía frutícola especializada.
Fuente: Xinhua
