Los cambios estacionales están modificando la combinación de productos básicos que conforman el actual comercio de productos agrícolas de Norteamérica, con la incorporación esta semana de los espárragos a medida que otras regiones productoras se incorporan a los programas de envío. El enfoque de los productos básicos seguirá revisándose para reflejar las condiciones actuales que afectan a los productos perecederos.
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Espárragos
Se espera que las llegadas de espárragos peruanos a través de los puertos del sur de California se desaceleren, el comercio se describe como bastante lento y los precios ligeramente bajos en la mayoría de los tamaños. Los espárragos verdes en manojos jumbo se comercializan entre US$30.85 y US$31.85 por caja de 11 libras, mientras que los tamaños grandes y estándar se encuentran por debajo. El espárrago blanco se cotiza entre 30.75 y 31.85 dólares. En contraste, se espera que aumente el movimiento desde México a través de Calexico, California, y San Luis, Arizona, aunque las bajas temperaturas están retrasando el desarrollo de los cultivos. El primer reporte F.O.B. de México se espera para la semana del 1 de febrero.
Aguacates
Aumenta el movimiento desde México vía Texas. El comercio esta bastante activo, particularmente en los conteos 48-60 a precios bajos, mientras que los conteos 70-84 estan activos a niveles mas altos. Los precios de los aguacates Hass de 32-60 unidades tienden a la baja, los calibres mas pequeños al alza y los precios de los aguacates organicos se mantienen sin cambios.
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Arándanos
Las importaciones de arándanos peruanos a través de los puertos de la Costa Este están disminuyendo estacionalmente, con el comercio bastante activo y los precios orgánicos ligeramente más bajos. Las llegadas de arándanos chilenos a través de Filadelfia aumentan, con precios estables y buena calidad en general. También aumentan los volúmenes de arándanos mexicanos a través de múltiples pasos fronterizos, aunque los precios son más altos y la calidad sigue siendo variable.
Pepinos
Aumentan los envíos de pepino mexicano a través de Nogales, con un comercio moderado y precios más altos. La calidad es variable. Los cruces de Texas muestran movimiento constante, con precios mucho mas altos que a principios de la semana. La calidad de Texas es buena.
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Pimiento Verde
Los suministros de Mexico a traves de Nogales estan subiendo, con comercio activo. Los precios no cambian en los calibres grandes, pero suben en los pequeños. La oferta en Florida sigue siendo escasa, los precios altos y el comercio activo.
Fresas
El volumen de fresas procedentes de Mexico y Florida se mantiene estable o aumenta, con precios altos en la mayoria de las regiones. En los distritos de California, incluyendo Oxnard y Santa Maria, se observa mayor movimiento, comercio moderado y precios de ligeramente altos a altos. Las fresas orgánicas continúan mostrando un amplio rango de precios.
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Tomates
El movimiento de tomates de Mexico a Texas esta disminuyendo ligeramente, con precios un poco mas altos. Los volúmenes de Nogales aumentan, los precios suben y la calidad varía. Los envíos de Florida se mantienen estables, con un comercio activo y una calidad estable.
En general, el comercio sigue siendo heterogéneo en todas las materias primas, ya que el clima invernal y las transiciones estacionales influyen en la oferta, los precios y la calidad en todas las regiones productoras e importadoras de Norteamérica.
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