La evolución de la innovación agroalimentaria presenta a China como líder en inversión en I+D, superando a Estados Unidos, India y Brasil combinados. Entre 2000 y 2021, el gasto público chino en investigación agrícola creció de 1.300 a 6.600 millones de dólares. Esta información se detalla en "Los sistemas de investigación e innovación agroalimentarias en el mundo," un libro editado por Cajamar, que analiza avances en la producción de alimentos a nivel global.
La capacidad de China para alimentar a más del 20% de la población mundial con solo el 12,6% de su territorio cultivable ha impulsado su enfoque en la I+D agrícola. Expertos de la Universidad Politécnica de Madrid, Julián Briz e Isabel de Felipe, apuntan que la investigación agraria en China ha sido fundamental para su desarrollo agrícola y crecimiento económico.
Durante el mismo período, la inversión china en I+D agrícola superó la de otras grandes economías, aunque su intensidad de inversión en 2018 fue del 0,46%, todavía por debajo del promedio global del 1% y del 2% en países desarrollados.
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China implementa un plan quinquenal (2024-2028) para digitalizar su agricultura, incorporando big data, GPS e inteligencia artificial, con el fin de optimizar la producción y reducir la dependencia de importaciones. Según Tomás García Azcárate, doctor ingeniero agrónomo y coordinador del libro, "Con sus inversiones en I+D China no se va a convertir en un gran exportador, pero va a intentar disminuir su dependencia de las importaciones que son elevadísimas".
El impacto de que China reduzca sus importaciones ya se percibe en sectores clave como el porcino. Azcárate destaca que "si China deje de ser el gran importador que está siendo a medio plazo el problema lo vamos a tener nosotros".
Para la Unión Europea, la pregunta es si debería seguir el modelo chino en temas como la edición genética. Azcárate comenta: "Una de las batallas que hemos perdido los amigos del campo es que no hemos sido capaces de convencer a las autoridades europeas de que cuando hablamos de seguridad estratégica también hay que englobar ahí la producción de alimentos".
Respecto a España, Azcárate subraya la necesidad de más financiación y participación del sector para mejorar en I+D. La publicación de Cajamar sugiere organizar conferencias anuales para fomentar la coordinación y celebración del 50 aniversario de la Estación Experimental Las Palmerillas.
Fuente: www.tiempo21.cl
