América Latina es una de las regiones hortícolas más dinámicas del mundo. Con una fuerte cultura alimentaria, poblaciones urbanas en rápido crecimiento y una creciente atención a la calidad y disponibilidad de los alimentos, las verduras de hoja verde desempeñan un papel central en el plato y en el mercado. Al mismo tiempo, los productores de toda la región se enfrentan a una realidad cambiante: mayor variabilidad climática, aumento de los costes de los insumos, presión sobre los recursos hídricos y necesidad de suministrar volúmenes constantes de productos de alta calidad durante todo el año.
Las verduras de hoja verde hidropónicas están ganando impulso como respuesta práctica y escalable a estos retos. La lechuga, la espinaca, la rúcula, el berro y las mezclas de hojas tiernas ya se consumen ampliamente en toda América Latina, con grandes similitudes entre países impulsadas por la demanda retailer, los estándares de los servicios de alimentación y las oportunidades de exportación. Estos cultivos se adaptan especialmente bien a los sistemas hidropónicos gracias a sus ciclos cortos, su rendimiento predecible y su capacidad para ofrecer una calidad uniforme cerca de los mercados de consumo.
Aunque la producción en campo abierto sigue dominando en la mayoría de los países, el cultivo hidropónico crece a un ritmo constante, sobre todo en torno a los grandes centros urbanos de México, Brasil, Chile, Colombia y Perú. Los productores buscan formas de reducir el riesgo climático, estabilizar los rendimientos, mejorar la seguridad alimentaria y hacer un uso más eficiente del agua y el espacio. Al mismo tiempo, muchos se hacen las mismas preguntas: qué nivel de tecnología tiene sentido, cómo evitar costosos errores de diseño, cómo alinear la producción con la demanda del mercado y cómo construir un modelo de negocio que realmente funcione en las condiciones locales.
Es exactamente en esta intersección de oportunidad y complejidad donde tiene lugar el Taller de Hojas Verdes Hidropónicas en GreenTech Americas.
© CultivatorsSonny Moerenhout presenta en el taller en GreenTech Americas 2025
Un taller basado en la experiencia compartida
El 24 de marzo de 2026, de 08:30 a 11:00, Cultivadores, junto con GreenTech Americas, acogerá por segunda vez un taller dedicado en Querétaro, México:
Después de una exitosa primera edición en 2025, este segundo año del taller se basa en el creciente interés de toda la región. El objetivo sigue siendo claro: crear una sesión abierta, práctica y de alto valor en la que productores, inversores y desarrolladores de proyectos puedan aprender de la experiencia real y debatir abiertamente qué funciona, qué no y por qué.
"Cultivadores lidera este taller porque creemos firmemente en el futuro de la horticultura en América Latina. A través de nuestro trabajo con clientes en múltiples regiones y climas, hemos visto lo valioso que es comenzar con las bases correctas. No copiando modelos ciegamente, sino adaptando principios probados a las realidades locales. Nuestro papel en este taller no es instruir, sino apoyar, compartir las lecciones aprendidas y ayudar a los productores y a los equipos de proyecto a evitar los escollos comunes a medida que inician o amplían la producción hidropónica de verduras de hoja verde. Vemos a América Latina como una región clave para el futuro de la horticultura mundial, y estamos entusiasmados de ser parte de esa transición juntos".
Este taller está diseñado para productores, desarrolladores de proyectos, inversionistas y proveedores de tecnología que quieran pasar del interés a la acción en el cultivo hidropónico de hortalizas de hoja verde.
Haga clic aquí para obtener más información e inscribirse. Las plazas son limitadas.
Para más información:
Cultivadores
[email protected]
cultivators.nl
