El frío generalizado en gran parte del país ha influido esta semana en la actividad de los retailers, que han puesto el acento en los ingredientes más utilizados en las comidas caseras calientes. Las verduras ocuparon un lugar destacado en los anuncios semanales, sobre todo las setas, los pimientos rojos y verdes, las coles, las verduras de hoja verde, el brócoli y los tomates. También se promocionaban mucho las cebollas y las patatas de todos los tipos. En la categoría de frutas, las cerezas importadas fueron las más anunciadas, seguidas de las moras, las frambuesas y los arándanos.
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El número total de anuncios en retailer ascendió a 291.957, un 5% más que la semana anterior (276.958). En comparación con la misma semana del año pasado, el volumen de anuncios fue un 9% superior, con un total de 268.583. Por grupos de productos, las frutas acapararon 155.994 anuncios, lo que representa el 53% del total. Le siguieron las hortalizas, con 106.199 anuncios (36%), y las cebollas y patatas, con 23.470 anuncios (8%). Otras categorías son las hierbas aromáticas (1.319 anuncios), las plantas ornamentales (2.076), el cáñamo (2.539) y la miel (1.679). Los productos ecológicos representan 41.591 anuncios, es decir, el 14% del total.
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Las comparaciones de precios de los artículos con más de 3.000 anuncios fueron dispares si se comparan con las de la misma semana del año pasado. Entre las frutas, los arándanos en envases de 1 pinta registraron un aumento de precios del 25%, los mangos redondos subieron un 17% y las frambuesas en envases de 6 onzas aumentaron un 12%. Las cerezas rojas bajaron un 11% y las piñas un 10%.
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En cuanto a las cebollas y las patatas, no se registraron grandes cambios de precios interanuales. Los precios de las hortalizas se mantuvieron en general estables, sin registrar subidas notables. Se observaron algunos descensos, como el de los pimientos rojos, un 20%, el de la col verde, un 13%, y el de los pimientos verdes vendidos individualmente, un 12%.
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En general, los datos del retailer para la semana reflejaron mayores volúmenes de anuncios y un movimiento selectivo de precios en todas las categorías de productos, con las verduras y ciertas frutas que siguen siendo centrales en los patrones de compra de los consumidores durante el período más frío.
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