Fischer Farms ha lanzado su marca de verduras de hoja verde de cultivo vertical, New Eden, al retailer online Ocado, lo que supone el primer lanzamiento a gran escala de la gama para el consumidor.
El lanzamiento introduce tres productos de ensalada en bolsa para los compradores de Ocado: Burger Lettuce, Zesty Mixed Salad y Pea Shoot Salad. La gama se produce mediante métodos de cultivo vertical de interior y se posiciona en la oferta de productos frescos de Ocado.
© Fischer Farms
New Eden se cultiva en las instalaciones de cultivo vertical de Fischer Farms en Norwich, donde se producen cultivos de interior durante todo el año. El sistema de cultivo utiliza condiciones ambientales controladas, que incluyen la regulación de la luz, los nutrientes y el clima. Según la empresa, el proceso de producción no implica el uso de tierra, pesticidas ni herbicidas.
La empresa afirma que la agricultura vertical permite un menor consumo de agua y una reducción de las necesidades de suelo en comparación con la agricultura convencional a campo abierto. Los cultivos se realizan en capas apiladas y se cosechan durante todo el año, independientemente de las condiciones estacionales y meteorológicas.
Fischer Farms afirma que el modelo de producción de interior permite reducir el plazo entre la cosecha y el envasado, ya que los productos se envasan poco después de la cosecha. La empresa lo vincula a una mayor vida útil y a una reducción de los residuos domésticos. Todos los productos de la gama New Eden se cultivan, se cosechan y envasan en el Reino Unido.
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Jon Cummings, director comercial de Fischer Farms, afirma: "New Eden pretende crear un futuro mejor para los productos frescos. Al cultivar en interiores en condiciones controladas, podemos ofrecer una calidad constante y hojas limpias, al tiempo que reducimos los recursos necesarios para su cultivo. El lanzamiento en Ocado es un paso más para llevar este enfoque directamente a los consumidores".
La entrada en Ocado representa un paso más en el desarrollo comercial de los productos de cultivo vertical de Fischer Farms. La empresa afirma que el lanzamiento se alinea con su objetivo más amplio de desarrollar sistemas de cultivo que funcionen independientemente de la ubicación y la variabilidad climática.
Actualmente, New Eden está disponible a través de Ocado y Fischer Farms tiene previsto ampliar su distribución a otros canales de retailers en 2026.
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