El 27 de febrero, expertos de la industria se reunirán en Columbus, Ohio (y online), para el 2º CEA Leafy Greens Network Event, organizado por The Ohio Controlled Environment Agriculture Center (OHCEAC) y Wageningen University & Research. Entre los panelistas invitados se encuentra Amos Bassi, especialista principal en plantas de Philips Horticulture, quien aporta una perspectiva agronómica y basada en datos sobre la producción de leafy greens en entornos controlados.
"Lo que más me entusiasma es la oportunidad de sentarme a la misma mesa, literal y figuradamente, con investigadores líderes, productores innovadores y socios tecnológicos que están profundamente comprometidos con el avance de la producción de leafy greens", afirma. "Este evento es especialmente valioso porque combina ciencia y práctica. No se limita a mostrar la investigación, sino que la conecta directamente con los retos de la producción en el mundo real, con la toma de decisiones y con las realidades empresariales".
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Amos Bassi con miembros del equipo de Haven Greens y Green Automation
Gestionar múltiples presiones
"Los productores están equilibrando múltiples presiones a la vez: lograr una calidad constante de los cultivos, gestionar los costes energéticos, optimizar insumos como la luz y el clima, y mantener la eficiencia de la mano de obra, todo ello sin dejar de ser rentable en un mercado competitivo", explica. "La uniformidad, la previsibilidad y la resistencia de los sistemas de producción siguen siendo retos clave, especialmente a medida que las operaciones se amplían y adoptan más tecnología".
A medida que se amplían las instalaciones y aumenta la automatización, la variabilidad puede tener consecuencias más marcadas. La uniformidad de los niveles de luz, la temperatura y otros parámetros ambientales es esencial para mantener el calendario, la morfología y la calidad comercial de los cultivos. En muchas explotaciones, la atención ha pasado de centrarse únicamente en maximizar la producción a mejorar la fiabilidad y la repetibilidad del sistema.
La iluminación LED sigue desempeñando un papel fundamental en la producción de leafy greens en invernadero, pero su función está evolucionando. "La iluminación se está convirtiendo cada vez menos en un mero 'suministro de fotones' y más en un control de precisión de las condiciones y respuestas de las plantas", afirma Amos. "Estamos avanzando hacia estrategias dinámicas, basadas en datos, en función de las necesidades del cultivo, la fase de crecimiento e incluso las condiciones ambientales en tiempo real".
En lugar de basarse en recetas de luz fijas, los productores integran cada vez más los datos de los sensores y la información sobre los cultivos para ajustar la intensidad y el fotoperiodo en función de las necesidades de las plantas y de las consideraciones energéticas. "Esto permite a los productores ajustar con precisión los rasgos de calidad, las tasas de crecimiento y la eficiencia energética en lugar de depender de recetas únicas".
En el caso de las leafy greens, donde atributos como la uniformidad, el color y la textura influyen directamente en la comerciabilidad, este nivel de control puede contribuir tanto a la calidad de la cosecha como a la eficiencia operativa.
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Amos Bassi, a la izquierda, y Dominick DiMucci y Eric Highfield (Haven Greens), a la derecha.
La colaboración como motor del crecimiento
En su opinión, el formato del evento, que reúne a investigadores, cultivadores y socios tecnológicos, es esencial para el progreso del sector. "Ningún grupo puede resolver por sí solo los retos del sector", afirma. "Los investigadores aportan conocimientos fundamentales, los productores experiencia práctica y los socios tecnológicos traducen ambos en soluciones escalables. Cuando estos grupos colaboran abiertamente, la innovación se acelera, los riesgos se reducen y la adopción de nuevas prácticas se vuelve mucho más fluida e impactante".
Espera que los asistentes se vayan con una perspectiva en el ámbito de los sistemas. "Espero que los asistentes se vayan con una comprensión más clara de cómo la iluminación, el clima, la genética y la gestión interactúan en la producción de verduras de hoja verde", dice". Y, lo que es más importante, me gustaría que se sintieran capacitados con ideas prácticas que puedan probar o aplicar en sus propias operaciones, en lugar de limitarse a conceptos teóricos".
"Este es uno de los pocos eventos que realmente combina la investigación y la industria en torno a las leafy greens. Es una jornada compacta y de alta calidad que aporta un valor real".
Para más información
OHCEAC
www.ohceac.osu.edu
Universidad e Investigación de Wageningen
www.wur.nl
Signify
Amos Bassi
[email protected]
www.philips.com/horti
