Los productores de berries de Florida se han visto muy afectados por las recientes heladas y el frío. En el caso de las fresas, las heladas afectaron a la oferta para San Valentín, lo que elevó los precios. También perjudicaron a la producción a largo plazo. La incertidumbre continuó después de San Valentín, ya que no existían las típicas promociones para dar salida al volumen. Sin embargo, combinando los volúmenes de Florida, California y México, parece haber suficiente oferta en el mercado para soportar la demanda más allá de la semana de San Valentín.
"La oferta sigue recuperándose y deberíamos volver a estar a pleno rendimiento durante marzo", afirma Matthew Giddings, de Always Fresh Farms. Además de recuperarse de las heladas, la oferta está mejorando gracias a una temporada muy temprana en California, con todos los distritos ya en producción. Aparte de eso, Baja California sigue enviando volumen y está saliendo fruta del centro de México.
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Menor volumen de arándanos
Las heladas se cebaron un poco con los arándanos y dañaron las berries en todo el estado. "Aunque se espera que nuestra producción disminuya, aún habrá fruta y esperamos con ansias el inicio de la ventana de oferta nacional", comenta Giddings. Una vez que llegue abril, empezará a salir fruta, pero los volúmenes serán significativamente inferiores a los de años anteriores.
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Resiliencia
A pesar del revés sufrido por la cosecha de berries, hay noticias positivas. "Los productores de Florida son muy resilientes y espero que se recuperen por completo a su debido tiempo, suministrando al país algunos de los mejores alimentos que existen". Los grandes avances en genética, tanto en arándanos como en fresas, permitirán a Florida seguir siendo un actor de largo recorrido en la cadena de suministro agrícola de Estados Unidos.
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Matthew Giddings
Always Fresh Farms
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