Las graves catástrofes de heladas y granizo sufridas el año pasado han causado profundas heridas en el sector frutícola, al tiempo que han disparado la inflación alimentaria. Los expertos señalan que esperar a que las normativas contra los efectos del cambio climático global den resultados llevará décadas, por lo que instan a los productores a recurrir a la agricultura de invernadero y a las inversiones tecnológicas en control climático.
El cambio climático global sigue afectando las zonas agrícolas tradicionales de Turquía. Los fenómenos naturales inesperados, cada vez más frecuentes, sobre todo en la región mediterránea y egea, han convertido la agricultura de campo abierto en una inversión de alto riesgo. Las heladas y el granizo sufridos el año pasado en todo el país provocaron graves descensos en el rendimiento de frutas sensibles, como las cerezas, y aumentos astronómicos de los precios de mercado. Esta situación revela la necesidad de una transformación estructural urgente de la agricultura.
Evaluando la cuestión desde la perspectiva del control climático industrial y de las tecnologías agrícolas, Bulut Güneş, cofundador de Enorpa Enerji e ingeniero mecánico, hizo hincapié en la necesidad de tomar medidas racionales y rápidas para combatir la crisis climática. "No tenemos tiempo para esperar el resultado de las normativas".
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Afirmando que siguen de cerca los estudios científicos y las normativas legales que se llevan a cabo a nivel mundial en relación con el cambio climático, Bulut Güneş señaló que el reflejo de estos procesos sobre el terreno llevará tiempo: "Nuestro país está elaborando rápidamente las normativas legales necesarias y reaccionando en paralelo a la evolución en Europa. Sin embargo, debemos ser realistas: aunque estas leyes se apliquen en su totalidad, la recuperación de nuestras zonas climáticas cambiantes requiere una lucha que llevará décadas. Las próximas generaciones recogerán los frutos de estas normativas. Pero nuestra generación, la sociedad actual, necesita consumir frutas y verduras de forma ininterrumpida y a precios asequibles. No podemos asegurar hoy el suministro de alimentos esperando que no ocurran catástrofes naturales o simplemente esperando leyes a largo plazo".
Oportunidad nacida de la crisis: árboles enanos e invernaderos de clima controlado
El aumento de los riesgos y de los precios de mercado ha allanado el camino a nuevas estrategias para los inversores agrícolas visionarios. En la región mediterránea y del Egeo, algunos productores abandonaron los métodos tradicionales y pasaron a los cerezos enanos, protegiendo estos árboles con sistemas de invernadero.
En este punto, afirmando que los inversores se presentaron a Enorpa Enerji con el objetivo no solo de proteger los productos de los fenómenos naturales, sino también de sacarlos al mercado antes de tiempo, Güneş resumió el proceso con estas palabras:
"Los productores construyeron invernaderos para protegerse de las heladas y del granizo. Cuando acudieron a nosotros, su principal objetivo era adelantar la cosecha mientras se les proporcionaba esta protección. Como Enorpa Enerji, les ofrecemos una solución racional basada en nuestra experiencia en sistemas de calefacción para invernaderos industriales. Gracias a los sistemas que instalamos, el productor aseguró su rendimiento independientemente de las condiciones meteorológicas externas. Y lo que es más importante, se consiguió una producción temprana con el control climático óptimo proporcionado, lo que permitió dirigir estos productos a mercados de exportación con altos márgenes de beneficio. Se trata de una solución directa que minimiza el riesgo para el inversor y aporta un alto valor añadido a la economía nacional".
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"Asegure su flujo de ingresos"
Tras afirmar que el aumento global de los costes logísticos hace que las importaciones de frutas y hortalizas o el abastecimiento de productos procedentes de regiones lejanas no sean rentables, Bulut Güneş dio el siguiente consejo a los agricultores regionales:
"Acepten el cambio climático", dijo. "Los fenómenos naturales ya no son una 'excepción', sino la nueva normalidad. Las actividades agrícolas deben planificarse de acuerdo con esta realidad." El siguiente paso es la transición a la agricultura de invernadero. "Las actividades hortícolas a campo abierto existentes deben adaptarse a la agricultura de invernadero para eliminar riesgos como las heladas y el granizo". Invertir en calefacción y climatización es un paso lógico. "Dotar a los invernaderos de sistemas de calefacción profesionales no solo protege el producto, sino que también hace que su flujo de ingresos sea ininterrumpido y predecible al permitirles controlar el momento de la cosecha".
"Estos avances, que demuestran que la integración de la tecnología y la ingeniería en la agricultura se erigen como uno de los reflejos más fuertes que el sector agrícola turco ha desarrollado contra la crisis climática".
Para más información:
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Bulut Güneş, Ingeniero Mecánico
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