La campaña de pepinos franceses de 2026 ha tenido un comienzo globalmente favorable. Tras un invierno marcado por los elevados precios de los productos importados, la producción francesa ha podido establecerse progresivamente en el mercado. Con volúmenes en aumento, un consumo dinámico y algunos puntos de vigilancia vinculados a la competencia europea y al contexto internacional, el sector avanza con prudencia pero con confianza.
© Kultive
Las condiciones de producción fueron generalmente favorables al inicio de la campaña
Los primeros pepinos franceses llegaron al mercado este año en la segunda semana de febrero, un poco antes que el año pasado. "Este año, algunos productores optaron por plantar con antelación, sobre todo en la región de Orleans", explica Alexandre Picault, director de la empresa Kultive. "Hemos empezado la campaña con volúmenes más bien modestos, pero a finales de febrero el buen tiempo hizo que los niveles de producción volvieran a ajustarse a las expectativas. En los últimos diez días, aproximadamente, la dinámica ha sido aún mayor, con volúmenes que superan nuestras expectativas".
Sin embargo, las condiciones meteorológicas variaron en función de la cuenca de producción. En el sur, el tiempo ha sido menos benévolo, lo que ha frenado el crecimiento de los volúmenes, mientras que la parte norte del país se ha beneficiado de condiciones más favorables.
Superficies controladas para apoyar el crecimiento del mercado
En cuanto a las superficies plantadas para esta campaña, la estrategia sigue siendo comedida. En Kultive, las superficies para 2026 son muy similares a las de 2025. A nivel de toda Francia, habrá un ligero aumento de alrededor del 5%. "Nuestro objetivo no es aumentar las superficies de forma significativa, prefiero seguir el mercado que intentar anticiparme a él. Es importante no ser demasiado codicioso si queremos garantizar la mejor valoración posible para los productores", explica Alexandre Picault.
Esta prudencia se inscribe en un contexto de fuerte crecimiento del consumo. "El mercado ha aumentado en torno al 16% con respecto a la media de 2022-2024. El pepino es un producto de moda: sano, fácil de preparar, accesible y perfectamente adaptado a los nuevos patrones de consumo y al tamaño actual de los hogares".
Precios correctos y un mercado dinámico
La introducción de los pepinos franceses también se ha beneficiado del contexto invernal: "Los pepinos españoles se vendieron a precios elevados durante varios meses, lo que facilitó la implantación del origen francés en el mercado. Por el momento, los precios siguen siendo correctos, gracias sobre todo a los elevados precios de importación de este invierno. Esto nos ha permitido empezar la campaña con precios satisfactorios, aunque no hayamos alcanzado los niveles más altos de los últimos cinco años", señala Alexandre Picault.
Las promociones introducidas desde hace unos quince días han contribuido a reforzar las ventas y a afianzar progresivamente el origen francés en los lineales. "La mayoría de los minoristas se han pasado al producto francés, aunque algunos siguen utilizando el doble origen".
Sin embargo, para mantener esta dinámica de consumo, la cuestión del precio en el lineal sigue siendo determinante. "Tenemos que encontrar el precio justo para que el consumidor quiera comprar nuestros productos. Es importante evitar superar la simbólica barrera de los 2 euros para mantener el dinamismo del consumo. El año pasado se registró un crecimiento del consumo de dos dígitos. Para que este impulso continúe, todo el sector debe mantener la coherencia en su estrategia de precios".
Algunos puntos de vigilancia para el resto de la campaña
A pesar de este contexto favorable, hay una serie de factores que invitan a la prudencia en las próximas semanas. "Desde hace unos diez días, los españoles han empezado a bajar sus precios para intentar prolongar su temporada comercial. Los países del Benelux también han comenzado su temporada con precios que no reflejan los que suelen aplicarse al inicio de la misma. Este sigue siendo un punto de vigilancia para el resto de la campaña", afirma Alexandre Picault, que pide a los distribuidores que sigan valorando el origen francés: "Es importante que las marcas jueguen el juego y no se dejen tentar sistemáticamente por la oferta más barata, sobre todo en un momento en que el consumo está a un buen nivel".
Otro factor de incertidumbre es el contexto geopolítico internacional. "Es una variable sobre la que no tenemos control. Hemos visto, con la guerra en Ucrania, el impacto que puede tener en los costes de producción y de consumo. Desgraciadamente, dada la situación geopolítica actual, es muy probable que la historia se repita y que todo el sector, desde la producción hasta el consumo, se vea afectado".
Para más información:
Alexandre Picault
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