A finales de la primera semana de abril, ya están disponibles en el mercado tanto los últimos pepinos de invierno como los primeros pepinos de primavera de la isla de Creta. "Sin embargo, creo que después de la Pascua ortodoxa, la temporada de invierno llegará a su fin, mientras que los pepinos de primavera entrarán en plena producción a partir del 20 de abril, con todas las zonas de cultivo del sur de Creta funcionando a pleno rendimiento", estima Dimitris Koufozisis, propietario de la empresa cretense Cretan Root.
© Cretan Root
En cuanto a lo que esto significa en términos prácticos para las características del producto que llega a los mercados, Koufozisis señala: "Veremos una notable mejora de la calidad media, ya que las cosechas de invierno más antiguas han empezado a 'cansarse' y, en algunos casos, producen más del 50% de productos de segunda categoría. Es decir, pepinos deformes con marcas o coloración amarilla. Por el contrario, los cultivos de primavera producen claramente pepinos de primera categoría. Por esta razón, muchos productores ya han procedido al arranque temprano y han plantado sus nuevas cosechas de pepinos".
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"En términos de cantidades, cabe esperar que los pepinos de primavera sean aproximadamente un 70% más escasos que los de invierno. Esto se debe a que durante este periodo los productores suelen preferir otros productos, como melones, sandías y tomates. Por lo tanto, Creta no suministrará volúmenes excesivos. No se esperan problemas de cultivo; con las recientes lluvias se han repuesto las fuentes de agua, tanto en cantidad como en calidad. Tenemos agua suficiente y de buena calidad. No habrá problemas para el resto de la temporada de pepinos, y esto también es alentador para nuestra próxima temporada de uva de mesa", añade.
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En cuanto a los precios, según los datos de las subastas cretenses, el precio medio al productor para los productos de primera calidad sigue una tendencia a la baja desde el 28 de marzo, pasando de 1,92 a 0,86 euros por kg. Sin embargo, la evolución general de la temporada deja satisfechos a los comerciantes. "Hasta ahora, la temporada ha progresado de forma satisfactoria en general. Evidentemente, la producción balcánica, cuando coincide con la nuestra, es más competitiva en términos de precio, pero nosotros hacemos hincapié en la calidad y contamos con certificaciones que no siempre se dan en los pepinos de otros orígenes", concluye el empresario griego. Por último, a principios de abril, las exportaciones griegas de pepino alcanzaron los 62.057.396 kilos, un aumento del 0,33% respecto a la campaña anterior.
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Dimitris Koufozisis
Cretan Root
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