De acuerdo con el último reporte trimestral sobre Seguridad Alimentaria del Banco Mundial, los precios internacionales de los productos básicos habían estado disminuyendo hasta 2025, pero los últimos meses han traído consigo altas fluctuaciones en los precios. Ahora, el conflicto en Oriente Medio está generando nuevos riesgos, interrumpiendo el flujo de petróleo y fertilizantes a través del Estrecho de Ormuz, una arteria clave para el suministro agroalimentario mundial. El Programa Mundial de Alimentos estima que el conflicto podría empujar a 45 millones de personas más a la hambruna aguda para mediados de 2026.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) advierte que los riesgos derivados del conflicto actual, como las fluctuaciones en los precios de la energía y las interrupciones en las rutas comerciales, están creando las condiciones para un aumento pronunciado de los precios en los próximos meses. Las estimaciones del Banco Mundial sobre el mercado de materias primas muestran un repunte en los precios de los fertilizantes entre febrero y marzo de 2026, con un incremento de casi el 46% en los precios de la urea con respecto al mes anterior, en medio del conflicto en curso en Oriente Medio. Este aumento se suma a las tendencias a largo plazo y mayores costos de producción, donde varios indicadores, incluido el Monitor de Mercado AMIS, advierten de una creciente presión inflacionaria.
La inflación trimestral de los precios de los alimentos —medida como la variación interanual promedio del IPC de los alimentos durante el trimestre— mostró tendencias mixtas, según los ingresos de los países y las regiones, entre el último trimestre de 2025 y el primer trimestre de 2026. Entre los 149 países con datos disponibles para ambos trimestres, la inflación de los alimentos superó el 5% en aproximadamente 50 países durante el primer trimestre de 2026. En términos reales, la inflación de los precios de los alimentos superó la inflación general —medida como la variación interanual del IPC general— en el 57% de los 140 países para los que se dispone de datos trimestrales tanto del IPC de los alimentos como del IPC general.
En el caso de nuestro país, en la primera quincena de marzo de este año, los productos agropecuarios sufrieron un incremento de cercano al 10%, particularmente las frutas y verduras con un incremento del 23%, donde destacaron por su incidencia el tomate, pollo, tomatillo, papa, calabacita y limón.
Las recientes tensiones geopolíticas en Oriente Medio están perturbando gravemente los mercados mundiales de materias primas y aumentando los riesgos de inseguridad alimentaria para las poblaciones más vulnerables. La Organización Mundial del Comercio (OMC) ha identificado el conflicto en Oriente Medio como el principal riesgo para la economía mundial en 2026. Alrededor del 20 % del suministro mundial de petróleo y aproximadamente un tercio del comercio mundial de fertilizantes transitan por el estrecho de Ormuz. Las perturbaciones en los mercados energéticos y el comercio marítimo podrían incrementar significativamente los costos de transporte, fertilizantes y producción, con posibles repercusiones en los precios mundiales de los alimentos.
El Programa Mundial de Alimentos (PMA) ha advertido que un conflicto prolongado podría sumir en la hambruna aguda a hasta 45 millones de personas más para mediados de 2026, alcanzando potencialmente niveles récord de hambre a nivel mundial. En febrero, el Índice de Precios de los Alimentos de la FAO mostró un ligero aumento en los precios mundiales de los alimentos, con precios más altos para los cereales, la carne y los aceites vegetales que compensaron los precios más bajos para los lácteos y el azúcar. Tras varios meses de descenso, los precios mundiales de los alimentos registraron su primer aumento en febrero de 2026, un 0.9 % más que el mes anterior, aunque todavía un 21.8 % por debajo del máximo de marzo de 2022. Según el informe AMIS Market Monitor de marzo, se prevé que los precios de los alimentos aumenten moderadamente (un 3.1 %), lo que refleja una situación de oferta y demanda global generalmente estable, con modestas revisiones al alza para el trigo, el maíz y el arroz, y una producción de soja estable.
Impacto en America Latina
El aumento de los costos de energía, flete y fertilizantes fue particularmente relevante dada la dependencia de la región de los fertilizantes y combustibles importados, lo que incrementó los riesgos para los costos de producción y la asequibilidad de los alimentos, especialmente en las economías importadoras netas de alimentos y de bajos ingresos. Brasil, un importante productor agrícola, importa aproximadamente entre el 80 y el 90 por ciento de los fertilizantes que utiliza en su sector agrícola, lo que lo hace altamente vulnerable a las interrupciones del suministro mundial y la volatilidad de los precios.
Fuente: aarc.com.mx
