La producción de tomate en los invernaderos almerienses ha disminuido en 351,6 millones de kilos en la última década, lo que supone una reducción del 31,91%, según datos del Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía recopilados por Hortoinfo.
El descenso responde, en buena parte, al menor interés de los agricultores por este cultivo, que ha llevado a reducir progresivamente la superficie dedicada al tomate. En las últimas diez campañas se han perdido 2.678 hectáreas, un 24,71% menos que en 2015/2016.
Durante la campaña 2024/2025, los invernaderos de la provincia han producido 750,3 millones de kilos de tomate, cifra ligeramente inferior a la del ejercicio anterior (–1,33%). En la campaña precedente, la producción alcanzó 760,4 millones de kilos, frente a los 1.101,9 millones registrados en 2015/2016.
La superficie cultivada también ha seguido reduciéndose: de 8.568 hectáreas en 2023/2024 se ha pasado a 8.158 hectáreas en 2024/2025, una caída del 4,78%, equivalente a 410 hectáreas menos.
Pese al descenso en la producción, el precio medio del tomate ha experimentado un aumento del 17,28% respecto al año anterior, pasando de 0,81 euros por kilo en 2023/2024 a 0,95 euros en 2024/2025.
En una década, el valor medio percibido por los productores se ha incrementado en más de un 79%, ya que en la campaña 2015/2016 el precio se situaba en 0,53 euros por kilo.
El incremento de los precios ha compensado la caída del volumen producido, elevando el valor total de los ingresos del sector. Así, los 750,3 millones de kilos de la campaña 2024/2025 han generado 712,8 millones de euros, frente a los 584 millones obtenidos en 2015/2016 con una producción muy superior.
El tomate pera se mantiene como la variedad predominante en los invernaderos almerienses, con un 33% de la producción total, seguido del tomate rama (17%), cherry o cereza (14%) y redondo (13%). Otras tipologías, como el asurcado (8%), el liso (4%) y el cóctel (3%), completan la oferta, mientras que el 7% restante corresponde a otros tipos.
Alemania continúa siendo el principal mercado para el tomate almeriense, con el 38% de las exportaciones, seguido de Francia (12%), Italia (10%), Países Bajos y Polonia (9% cada uno), y Portugal y Reino Unido (5% cada uno). El 12% restante se dirige a otros destinos internacionales.
El consumo de tomate en España sigue mostrando una tendencia a la baja. Según los datos citados, el consumo per cápita ha pasado de 14,61 kilos por persona en 2020 a 11,41 kilos en 2023, con una leve recuperación en 2024, cuando se alcanzaron 11,85 kilos por habitante.
Fuente: hortoinfo.es
