El invernadero solar, especialmente presente en Almería, es considerado por expertos en la cadena agroalimentaria como una opción de cultivo que respeta la sostenibilidad y mantiene la biodiversidad, a la vez que ofrece protección contra plagas y enfermedades.
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Juan Tomás Cano, presidente de la Organización Interprofesional Española de Frutas y Hortalizas (Hortiespaña), destacó en el Congreso InVernadero en ExpoSagris, Ifema Madrid, que el modelo de producción en el sur de Europa es "pionero" debido al uso de energía solar. Según Cano, se produce entre el 60 % y el 70 % de las frutas y hortalizas consumidas en Europa durante el invierno, siendo estos productos frescos y cultivados de manera sostenible.
Los productores se enfrentan a retos futuros como la irrupción de tecnologías como la inteligencia artificial (IA), que pueden mejorar la calidad y sostenibilidad de la producción. Cano expuso: "Producimos entre el 60 % y el 70 % de los productos que consumen los ciudadanos europeos, sobre todo en la época de producción más difícil, el invierno".
Francisco Petit, director técnico de la Asociación Nacional de Obtentores Vegetales (Anove), subrayó que los invernaderos solares representan "alta tecnología" al proporcionar recursos de sostenibilidad y reducir el uso de fitosanitarios. Señaló que la mejora de la genética vegetal es clave para abordar retos futuros, garantizando la seguridad alimentaria y favoreciendo la desestacionalización.
Juan Carlos Pérez, codirector de la Cátedra Coexphal-UAL, afirmó que el invernadero es la forma más eficiente de producción, destacando el interés de países como China y Egipto en el modelo almeriense. Pérez afirmó: "Hace unos años China 'tomó nota' de la forma de producción almeriense".
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Juan Antonio Sánchez, técnico asesor de Agroecología de Esproyecta, advirtió que China ha superado a España en superficie de invernaderos, aunque España mantiene la extensión más grande de Europa. El sistema productivo es reconocido por ser "sostenible" y por mejorar la biodiversidad.
Nuria Cardoso, directora de Comunicación de la Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (Asedas), comentó que 16 millones de personas visitan diariamente sus supermercados. Destacó la competitividad de la cadena alimentaria en España por la importancia del sector productivo y la eficiencia de los canales de distribución.
Fuente: hefeagro.com
