Tres mujeres guanacastecas lideran el proyecto agroecológico de la Huerta Najui, en Reserva Conchal, articulando economía circular, producción local y fortalecimiento comunitario. En la costa del Pacífico Norte de Costa Rica, Filenia, Claudia y Carolina, jefas de hogar, impulsan un modelo de agricultura sostenible que promueve el desarrollo local y la participación comunitaria.
El proyecto integra la producción de vegetales, hierbas aromáticas y flores comestibles, que abastecen directamente a restaurantes como Neenda, The Westin Reserva Conchal y W Costa Rica – Reserva Conchal. Esto asegura productos frescos y trazables dentro del complejo hotelero.
El nombre "Najui", en lengua Chorotega, significa "mujer" y simboliza la conexión cultural y la fortaleza de las mujeres guanacastecas. La iniciativa se alinea con la visión de economía circular de FIFCO, utilizando compost local generado a partir de residuos orgánicos.
En 2024, la huerta destacó por la producción de flores comestibles, en colaboración con Luciana Angulo, estudiante de la Universidad de Costa Rica, quien actúa como consultora técnica. Esta línea de cultivo alcanzó 4.000 unidades, integradas en los menús hoteleros para innovación culinaria.
El equipo explora nuevas variedades, como la clitoria blanca, y trabaja en la ampliación de la casa malla, buscando incrementar la producción y optimizar el control agrícola. Las colaboradoras reciben capacitación continua por parte de ingenieras agrónomas de la UCR, fortaleciendo prácticas sostenibles.
Para la operación turística, Najui es un modelo integral que va más allá del cultivo de alimentos. "Najui es mucho más que una huerta: es un ejemplo de cómo la sostenibilidad puede empoderar personas y transformar comunidades," destacó Gabriela Meza, gerente de Sostenibilidad de Reserva Conchal.
El proyecto también ha generado empleo estable para mujeres, fortaleciendo su independencia económica y habilidades técnicas. Las participantes se capacitan en buenas prácticas agrícolas, manejo de compost, control de plagas, seguridad ocupacional y gestión de cultivos.
Meza agregó que "cada semilla sembrada en Najui representa una oportunidad para regenerar la tierra y el tejido social de Guanacaste. Desde Reserva Conchal creemos en la sostenibilidad como un puente entre el desarrollo turístico y el bienestar humano".
Fuente: delfino.cr
