"Uno de los principales retos de la nutrición en invernaderos no es la falta de datos, sino aplicar los conocimientos existentes de forma coherente y correcta en sistemas de producción muy diferentes", afirma el consultor hortícola Geerten van der Lugt. Recientemente ha editado la quinta edición de Nutrient Solutions for Greenhouse Crops, que ya está disponible en línea.
El manual apoya la gestión de nutrientes en los sistemas de producción de invernaderos de todo el mundo y abarca el cultivo en tierra, en contenedores y en sistemas hidropónicos con medios de cultivo tanto inertes como orgánicos. Geerten explica que la publicación consolida los principios de fertilización establecidos con soluciones de nutrientes actualizadas y valores objetivo que reflejan las prácticas actuales en invernaderos y los métodos analíticos.
© Geerten van der Lugt
Cobertura de cultivos y diferenciación de sistemas
La versión 5 aborda los requisitos nutricionales de las principales hortalizas de fruto, cultivos de hoja, frutos de baya, flores cortadas y plantas en maceta cultivadas en condiciones protegidas. Las soluciones nutritivas se diferencian según el sistema de cultivo, reconociendo que la disponibilidad y la absorción de nutrientes difieren significativamente entre los cultivos basados en el suelo, los sustratos orgánicos, los sustratos inertes y los sistemas basados en el agua.
El manual se divide en dos secciones principales. En la sección A se explican los principios relacionados con la fertirrigación, las condiciones de la zona radicular y la preparación de la solución nutritiva, incluyendo ejemplos de cálculo con los fertilizantes más comunes. La sección B proporciona tablas con las composiciones de las soluciones nutritivas y los valores objetivo correspondientes para los análisis de la zona radicular.
Los macronutrientes se expresan en mmol/l y ppm, mientras que los micronutrientes se indican en µmol/l y ppb. Para determinados cultivos, las tablas incluyen adaptaciones para etapas de crecimiento o periodos de producción específicos.
"A menudo, los productores trabajan con una única receta durante toda la temporada, mientras que la demanda nutricional del cultivo cambia constantemente", señala. "Los ajustes relacionados con las etapas están pensados para apoyar estrategias de fertirrigación más receptivas".
Vinculaciónde las soluciones nutritivas a los resultados analíticos
Una característica central del manual es la alineación de las soluciones nutritivas con los valores objetivo de los distintos métodos analíticos. Tanto si las muestras se toman de agua de riego, sustratos inertes, medios orgánicos o suelo de invernadero, el manual proporciona valores de referencia que ayudan a traducir los resultados de laboratorio en decisiones prácticas de fertirrigación.
Las soluciones nutritivas también son adecuadas para sistemas de recirculación. Se ofrece orientación sobre cómo calcular las concentraciones de suministro de nutrientes basándose en los niveles de nutrientes existentes, lo que favorece tanto la eficiencia de los nutrientes como la estabilidad del sistema.
En esta edición se han revisado varios valores, incluidos los niveles de sodio tolerados por cultivos específicos y explicaciones ampliadas sobre el trabajo con fertilizantes compuestos NPK.
"La recirculación y la reutilización de soluciones nutritivas exigen una forma diferente de pensar", añade Geerten. "Los pequeños errores de cálculo pueden acumularse rápidamente, por lo que la transparencia en los cálculos es esencial".
© YaraElementos beneficiosos añadidos al marco
"La novedad de la versión 5 es un capítulo dedicado a los elementos beneficiosos, con especial atención al silicio (Si) y el yodo (I). Estos elementos se aplican cada vez más en la horticultura de invernadero, aunque no están clasificados como nutrientes esenciales", explica Geerten.
El capítulo resume los conocimientos actuales sobre sus posibles efectos en el rendimiento de las plantas y ofrece orientaciones sobre su uso en fertirrigación. Los elementos no se incluyen en las tablas estándar de soluciones nutritivas, pero se comentan como adiciones opcionales a los programas existentes.
"Existe un interés creciente por los elementos beneficiosos, pero también un riesgo de expectativas poco realistas", explica. "El capítulo pretende situar su uso en su contexto en lugar de promoverlos como soluciones universales".
De los fundamentos holandeses a la aplicación global
El manual tiene sus raíces en el Bemestingsadviesbasis Glastuinbouw holandés, publicado en 1999 por la antigua Estación de Investigación de Naaldwijk. Aunque los principios subyacentes siguen siendo relevantes, muchos valores de nutrientes se han ajustado basándose en décadas de experiencia de campo y en la expansión de los sistemas de producción en invernadero en todo el mundo.
La primera edición en inglés de Nutrient Solutions for Greenhouse Crops se publicó en 2016, haciendo accesible este cuerpo de conocimientos a un público internacional. Las ediciones posteriores han añadido cultivos, perfeccionado las soluciones de nutrientes e incorporado comentarios de la práctica comercial en invernaderos.
"Lo que funciona en las condiciones holandesas no se traduce automáticamente uno a uno a otras regiones", dice Geerten. "Siempre es necesario adaptarse a la calidad del agua, el clima y la intensidad de la producción".
Desarrollo colaborativo y uso práctico
El manual se ha desarrollado gracias a la colaboración entre los productores de fertilizantes Yara, SQM y Nouryon, el laboratorio analítico Eurofins Agro y expertos consultores independientes. Todas las soluciones nutritivas pueden prepararse utilizando fertilizantes disponibles en el mercado de las empresas colaboradoras.
Durante el proceso editorial se incorporaron las aportaciones de especialistas técnicos y revisores para garantizar que el manual siga siendo aplicable en la práctica y sólido desde el punto de vista científico.
"Esta publicación no pretende sustituir el asesoramiento profesional", concluye. "Es un punto de referencia compartido que apoya el debate, el análisis y la toma de decisiones mejor informadas en nutrición de invernaderos".
La quinta edición de Nutrient Solutions for Greenhouse Crops puede descargarse a través de los sitios web de las organizaciones participantes y del editor.
Para más información:
Geerten van der Lugt
[email protected]
geertenvanderlugt.nl
Nouryon
www.nouryon.com
Eurofins Agro
[email protected]
eurofins-agro.com
SQM
sqm.com/en
Yara
www.yara.com
