En 2016, la empresa italiana Veetaste inició un ambicioso camino en el mundo del vertical farming, apostando por la producción indoor de microgreens mediante sistemas de cultivo en ambiente controlado. Tras una pausa en 2020 —necesaria para analizar los límites de esa primera etapa y replantear el modelo de negocio con una base más sólida—, la compañía regresa al mercado, esta vez como sociedad limitada, con una hoja de ruta clara y madura.
© VeetasteFrancesca Palermo.
Este relanzamiento también marca la entrada de nuevos socios financieros que se suman al proyecto liderado por Francesca Palermo, fundadora oriunda de la región de Apulia. Con su incorporación, Veetaste evoluciona hacia una empresa estructurada, con una visión más amplia y profesionalizada.
"Este nuevo comienzo no es fruto de la improvisación, sino el resultado de un proceso profundo de rediseño, con el que buscamos transformar la innovación en una capacidad industrial tangible", explica Francesca Palermo. "No partimos de cero. Nos respaldan diez años de experiencia: los primeros, centrados en pruebas reales; los más recientes, dedicados a construir una estructura sólida y sostenible. Para nosotros, el vertical farming no es una moda pasajera, sino un proyecto industrial que requiere tiempo, método y visión".
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El nuevo equipo directivo se refuerza con Leonardo Delle Foglie y Cesare Pierpaolo De Palma, empresarios con un perfil orientado a la innovación tecnológica y a la sostenibilidad de los modelos productivos. Su papel va mucho más allá del apoyo financiero: aportan una perspectiva estratégica, capacidad organizativa y una visión empresarial que permite a Veetaste dialogar con el mercado con mayor solvencia y credibilidad.
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Aunque el núcleo de la actividad sigue siendo la producción de microgreens, la nueva etapa apuesta por la estandarización de los procesos y por un catálogo de productos más racionalizado. Esta estrategia facilita un mayor control de la cadena productiva y de la calidad, y aborda el crecimiento de forma progresiva para asegurar volúmenes estables, repetibles y sostenibles.
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"La nueva Veetaste no mira atrás con nostalgia, sino hacia adelante con determinación. Lo aprendido desde 2016, sumado a una estructura empresarial más robusta y a una visión compartida, nos permite plantear un crecimiento coherente, sostenible y a largo plazo. En este mercado, Veetaste se posiciona como un referente que une innovación agrícola, sostenibilidad y capacidad industrial, con el objetivo de generar valor real y duradero a través de un modelo de producción moderno y arraigado en la experiencia", concluye Palermo.
Para más información:
Veetaste
S. P. 231 km
Modugno (Bari) – Italia
Tel.: +39 389 954 4624
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veetaste.it
