Nuevas plantas de pepino se han trasladado recientemente al invernadero de alta tecnología de Osterweddingen, gestionado por Bördegarten, filial de Wimex Group. Con el inicio de la temporada de pepinos, a partir de marzo, Bördegarten ofrecerá, de manera ininterrumpida, al retail, pepinos de producción regional y respetuosa con el medio ambiente. "Nuestro objetivo es suministrar a nuestros clientes de forma fiable productos de alta calidad, de forma constante, incluso en el delicado segmento de los productos frescos", afirma Ulrich Wagner, director general del grupo.
El moderno invernadero del productor de hortalizas, situado a las afueras de Magdeburgo, ofrece condiciones óptimas para el cultivo de pepinos y está diseñado para una producción eficiente en cuanto a recursos. Gracias al control preciso y totalmente automático de la temperatura, el suministro de agua y de aire fresco, el riego sostenible con agua de lluvia y la liberación controlada de fitonutrientes, se puede prescindir en gran medida de los fitosanitarios químicos. Bördegarten recurre a insectos beneficiosos, como las mariquitas, para combatir a los insectos dañinos. De este modo se obtienen pepinos de alta calidad y respetuosos con el medio ambiente para el comercio minorista. Además de los pepinos, las hierbas ecológicas también prosperan en estas condiciones en Osterweddingen.
© Bördegarten
Entendimiento integral de la sostenibilidad
Además del cultivo protegido en invernaderos, el cultivo al aire libre en el Magdeburger Börde es el pilar más sólido del Bördegarten. Alrededor de 20 variedades de hortalizas de campo abierto son de producción propia. La combinación de la producción al aire libre y en invernadero permite a Bördegarten equilibrar las fluctuaciones estacionales y ofrecer un surtido estable y amplio. Todo el proceso de producción está integrado en la concepción integral de la sostenibilidad de Wimex Group, que combina la producción regional con procesos de producción y logística armonizados y se apoya en colaboraciones a largo plazo.
"Para nuestros clientes del retail, la trazabilidad del origen, la disponibilidad fiable de cantidades y un concepto de producción responsable son criterios clave para la toma de decisiones", afirma Ulrich Wagner. "Esto es exactamente en lo que centramos nuestra producción y nuestros procesos, tanto en el campo como bajo cristal". Con una gran capacidad de suministro, estructuras logísticas bien establecidas y una clara comprensión de la calidad, Bördegarten es un socio fuerte para el retail del centro y el norte de Alemania.
Para más información:
boerdegarten.de
