En el cinturón semiárido de Arnetha, cerca de Kota, Keshorai Greens recurre al cultivo protegido como respuesta a los extremos climáticos de la zona. El proyecto, fundado por Achin Mittal, representa la primera iniciativa de invernadero con ventilación natural de la empresa, diseñado para funcionar bajo las altas temperaturas estivales de Rajastán, las bajas temperaturas invernales cercanas a los 4 °C, las fuertes variaciones diurnas y la humedad fluctuante.
Según Achin, el proyecto pretende establecer un punto de referencia para la producción hidropónica estructurada en un entorno difícil. Se eligió el pepino como cultivo inaugural para demostrar cómo los sistemas controlados y la gestión del cultivo pueden estabilizar el rendimiento a pesar de la volatilidad externa.
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Al principio del ciclo de cultivo
Seguimiento continuo
"Implementamos sistemas de monitoreo diario y de disciplina operativa", explica. "Integramos la programación precisa del riego, el control de fertirrigación y la observación continua del cultivo para que los sistemas funcionen".
La uniformidad se identificó como un indicador clave del rendimiento. "Por nuestra parte, nos aseguramos de que todas las plantas recibieran la misma nutrición, la misma agua y la misma atención. Esto minimizó la variación dentro del invernadero".
Desde el primer ciclo de siembra se aplicó una distribución uniforme de la fertirrigación, un control continuo de la EC y el pH, estrategias de riego específicas para cada fase y protocolos coherentes de poda y formación de los cultivos. El resultado es un cultivo con estructura de dosel homogénea, crecimiento sincronizado y desarrollo vegetativo equilibrado.
La zona radicular como núcleo operativo
"La salud radicular ha sido la base de nuestro éxito", afirma. La siembra temprana coincidió con condiciones invernales en las que la temperatura exterior se mantenía en torno a 4 °C. A pesar de ello, el cultivo se estableció sin contratiempos. "Incluso con temperaturas bajas, las plantas mantuvieron una zona radicular sana y mostraron un crecimiento estable, lo que demuestra claramente la solidez de la combinación entre sustrato y gestión".
La gestión estable de la humedad, el suministro equilibrado de nutrientes y la aireación adecuada se mantuvieron durante todo el periodo de frío. Esta estabilidad en las primeras fases se tradujo en una formación uniforme del dosel y en un mejor equilibrio del cultivo durante las fases de crecimiento posteriores.
Rendimiento del sustrato bajo estrés
Recientemente recibieron una visita técnica de Biogrow Substrates India, que les brindó la oportunidad de revisar el rendimiento del sistema en condiciones reales de funcionamiento.
"Estamos satisfechos con el producto y el rendimiento del sustrato, especialmente en condiciones climáticas variables". Las observaciones realizadas durante la visita destacaron un desarrollo consistente de las raíces, una capacidad equilibrada de retención de agua y una disponibilidad suficiente de oxígeno en la zona radicular.
Sin embargo, Achin subraya que la calidad del sustrato, por sí sola, no garantiza los resultados. "Aunque los sustratos desempeñan un papel importante, nuestro enfoque ha estado en cómo los gestionamos. La disciplina en el manejo del riego y la fertirrigación marcó la verdadera diferencia".
La combinación de rendimiento del material y gestión estructurada redujo el estrés de las plantas durante las fluctuaciones de temperatura y mantuvo la estabilidad fisiológica durante todo el ciclo de producción.
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La reciente visita de Biogrow
Estrategia preventiva de sanidad del cultivo
Operar en el clima variable de Rajastán aumenta el riesgo de presión por enfermedades, sobre todo debido a los cambios de humedad y al estrés térmico . Keshorai Greens adoptó un modelo de gestión sanitaria preventivo y basado en sistemas.
"En lugar de esperar a que aparecieran los problemas, nos centramos en la gestión preventiva de la salud de los cultivos", explica.
Las estrategias de ventilación del proyecto se gestionaron cuidadosamente para regular el clima interno. Se evitó estrictamente el riego excesivo y el encharcamiento para proteger la aireación de las raíces. Se aplicaron protocolos de higiene en el interior del invernadero y se vigilaron las plantas a diario para detectar a tiempo desviaciones fisiológicas en lugar de reaccionar ante síntomas visibles de enfermedades.
El resultado ha sido un cultivo limpio con una incidencia mínima de enfermedades y una vitalidad foliar sostenida.
Un flujo de trabajo basado en datos
Una característica definitoria de la operación es el seguimiento estructurado de los datos. Durante la visita a Biogrow, explicó el proceso del flujo de trabajo. Añade que la disciplina operativa abarca toda la cadena de producción: protocolos de siembra, calibración del riego, ajuste de nutrientes, gestión de la cubierta vegetal y seguimiento medioambiental. Esta metodología estructurada ha dado lugar a una morfología uniforme de las plantas y a un rendimiento homogéneo de la zona radicular en toda la unidad.
Los visitantes observaron la uniformidad visual de las plantas y el buen desarrollo de los sistemas radiculares, indicadores de un equilibrio estable entre el sustrato, el agua y el aire, así como de un suministro controlado de fertirrigación.
Keshorai Greens trabaja con la filosofía de que la infraestructura debe apoyar resultados mensurables. Achin se muestra entusiasmado de cara al futuro: "Para ser el primer proyecto de invernadero con ventilación natural en una de las regiones con mayor estrés climático de la India, nuestros resultados demuestran que el cultivo protegido en Rajastán puede cumplir con normas técnicas elevadas cuando se apoya en sistemas disciplinados y en una supervisión de precisión".
Para más información
Keshorai Greens
Achin Mittal, fundador
[email protected]
keshoraigreens.com
