La industria hidropónica en India ha dejado atrás su enfoque casi exclusivo en hojas verdes y en ensayos con cultivos exóticos. Según explica Jay Kumar Bhatt, CEO de Brio Hydroponics, el interés se ha desplazado hacia cultivos de alto valor como pepino tipo inglés, pimiento, fresa, tomate cherry e incluso plantas medicinales.
"Hemos pasado de los experimentos a la automatización, la monitorización IoT, la agricultura de precisión impulsada por IA y modelos de negocio más inteligentes, como la agricultura por contrato, los proyectos llave en mano y las empresas conjuntas. Hoy en día, la hidroponía se percibe tanto como un desarrollo de infraestructura como una actividad agrícola en sí misma."
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Crece la demanda en grandes ciudades e instituciones
La demanda continúa al alza, especialmente en áreas metropolitanas y ciudades nivel 1, donde los consumidores priorizan productos sin residuos de pesticidas y con alto valor nutricional.
Bhatt destaca el creciente interés de hoteles, restaurantes de alta gama, comedores corporativos, cadenas modernas de retail, así como campus universitarios y hospitalarios. Mientras el consumidor final exige garantías de seguridad alimentaria, los compradores institucionales integran la hidroponía dentro de sus estrategias de sostenibilidad.
Unnati Hi-Tech Hydroponics Park: apuesta por la escala
Para responder al desajuste entre demanda creciente y suministro fiable a gran escala, la compañía impulsa el Unnati Hi-Tech Hydroponics Park en Talod (Gujarat). La primera fase, de 19 acres, se vendió rápidamente, mientras que la segunda fase, de 81 acres, avanza en su desarrollo.
La estrategia contempla la estructuración de bloques de al menos 5 acres, dirigidos a atraer capital corporativo, venture capital, private equity e inversión extranjera directa. Según Bhatt, este modelo permite incorporar capital, experiencia global y tecnología avanzada a la hidroponía comercial. "Esto aporta capital, experiencia global y tecnología punta al cultivo hidropónico a escala comercial", afirma.
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Producción estable incluso a 45 °C
En estados como Gujarat y Rajasthan, donde las temperaturas estivales alcanzan los 45 °C, los sistemas de la empresa han demostrado estabilidad productiva. Las estructuras de triple capa incorporan protección patentada de origen israelí frente a lluvia, bloqueo de insectos y radiación UV, y presentan una altura un 25 % superior a los estándares convencionales para mejorar la ventilación.
En términos de rendimiento, la compañía reporta producciones de:
Tomate cherry: entre 70.000 y 90.000 kg por acre en 180 días
Pepino tipo inglés: entre 79.200 y 104.000 kg por acre en 120 días
Pimiento: entre 58.000 y 80.000 kg por acre en 240 días
"Esto supone un 25-30% por encima de la media del sector, con una calidad constante independientemente de las condiciones exteriores", explica.
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De cara al futuro, Jay destaca cómo Unnati posiciona a Gujarat como el mayor centro comercial hidropónico de la India. "En los próximos 12 a 24 meses, esperamos que los acuerdos de bloques extranjeros se aceleren a medida que los inversores vean rendimientos escalables". Brio también gestiona proyectos internacionales llave en mano, al tiempo que canaliza el capital mundial hacia la India. Los inversores y socios interesados en el mercado hidropónico de la India pueden lograr un crecimiento estructurado y transparente, con un fuerte valor a largo plazo."
Para más información:
Jay Kumar Bhatt
Brio Hydroponics
Tel: +91 98799 48083
[email protected]
www.briohydroponics.com
