La Federación de Organizaciones de Frutas y Hortalizas (FVO), que representa alrededor del 90% de la superficie dedicada al cultivo de frutas y hortalizas en los Países Bajos, ha mantenido un perfil bajo durante mucho tiempo, pero eso ahora está cambiando. Con el sector de la horticultura de invernadero enfrentándose a una presión política y social creciente, el FVO está haciendo un esfuerzo deliberado para alzar su voz, tal como quedó claro durante un reciente simposio organizado en el seno de HortiContact en Gorinchem. El mensaje que trataron de transmitir es que el clúster de horticultura de alta tecnología está en alza.
Gran ambición con el proyecto Cultivo 100% Verde
El miembro de la junta de FVO y gerente general de Harvest House, Jelte van Kammen, inauguró el simposio presentando la Visión para la Horticultura de Alta Tecnología 2040 de la organización, con la innovación y la sostenibilidad como núcleo. Señaló el proyecto Cultivo 100% Verde como un ejemplo concreto de la dirección del sector (enlace a artículo en neerlandés). "Estamos viviendo una transición sin herramientas", declaró, reconociendo la dificultad de avanzar hacia una producción completamente libre de pesticidas mientras el conjunto de herramientas permitidas por las normativas vigentes continúa reduciéndose.
FVO también encargó un estudio de Valor Real a CE Delft, que calculó los costes y beneficios del sector de la horticultura de invernadero de alta tecnología. Frente a los 688 millones de euros en costes, el estudio estimó unos 1.4 mil millones de euros en beneficios (enlace a artículo en neerlandés). Se espera que los costes relacionados con medidas ambientales sigan disminuyendo gracias a planes de inversión a largo plazo de los productores que recurren a subsidios SIG&F, los cuales ya proporcionan al FVO una visión sobre la trayectoria del sector en materia de sostenibilidad.
© Thijmen Tiersma | HortiDaily.es
Adri Bom-Lemstra (Glastuinbouw Nederland) y el creador de podcasts, expolítico y exactivista de Greenpeace Diederik Samson discuten la propuesta en la pantalla
Comparación con ASML
Un elemento central del simposio fue la grabación en directo del podcast del excomisario del Pacto Verde Europeo, Diederik Samsom, y el economista Mathijs Bouman. Samsom, quien ese mismo día había recorrido la feria HortiContact, dijo sentirse impresionado por los desarrollos técnicos exhibidos. Sin embargo, ambos hombres ofrecieron observaciones críticas sobre las ambiciones del FVO.
Señalaron que, en la actualidad, ASML es la niña bonita de los Países Bajos, pero alcanzar un estatus similar será un desafío para el sector de la horticultura de invernadero, sobre todo debido a la dependencia permanente de mano de obra poco cualificada, lo que contrasta con la mano de obra altamente cualificada en Veldhoven. Curiosamente, ASML se enfrenta a presiones comparables en cuanto al uso de energía y al alojamiento de los empleados, pero estos temas atraen mucha menos crítica pública. "El sector de la horticultura de invernadero es carne de cañón para las críticas", observó Samsom, mencionando también el reciente acuerdo de coalición holandés, en el que apenas se hizo mención alguna al sector y, cuando se hizo, el tema central fueron los problemas con la protección de cultivos. "Como sector, lo que te interesa es que se te mencione por tu capacidad de innovación", argumentó.
Samsom también advirtió en contra de tomar ASML como modelo a seguir de forma demasiado literal . A su juicio, ASML ha perdido el contacto con la sociedad. Para la horticultura de invernadero, mantener esa conexión social es esencial.
© Thijmen Tiersma | HortiDaily.esJelte van Kammen (Harvest House/FVO) inauguró el simposio con 5 moon shots
5 moon shots
Durante la inauguración del simposio, Jelte van Kammen, miembro de la junta directiva de la FVO, presentó la Visión para la Horticultura de Alta Tecnología 2040 (enlace a artículo en neerlandés), centrada en la innovación y la sostenibilidad en cooperación con el clúster de horticultura de alta tecnología. Parte de la visión de la FVO de cara a 2040 incluye también los 5 moon shots; nuevos conceptos en horticultura que recurren a términos como vivero ENERGÉTICO, FRESCOteca o SUPERcultivo.
Al hablar del concepto de vivero ENERGÉTICO, Samson advirtió al público sobre el riesgo de que, al igual que ha ocurrido con los centros de datos, el gran público lo perciba como un gran consumidor de energía, en lugar de una solución energética. El sector de la horticultura de invernadero debe asegurarse de posicionarse como un sector innovador que ofrece soluciones a los retos energéticos".
El concepto de SUPERcultivo, que se refiere a un cultivo de invernadero impulsado por IA y robótica, provocó una respuesta mordaz de Bouman. "Este es el invernadero que nos prometieron hace diez años", afirmó, señalando la lentitud del desarrollo de la robótica en la práctica. Reconoció que la actual escasez de mano de obra podría acelerar la automatización. Sin embargo, la necesidad de inversión sigue siendo un gran obstáculo. "Un robot demanda su salario completo por toda su carrera el primer día", resumió. No obstante, sugirió que los elevados costes iniciales podrían ayudar a estimular las economías de escala.
"La producción alimentaria de alta tecnología no es una opción. Es la única vía para continuar avanzando. Hay que tener en cuenta que es como ir por una cuesta empinada: tecnológica, energética y socialmente", concluyeron en su podcast Diederik Samsom y Mathijs Bouman.
A pesar de sus críticas, ambos se muestran optimistas ante el futuro del sector. Bouman: "Muchos sectores podrían tomar ejemplo de esta ambición. La producción alimentaria de alta tecnología no es una opción. Es el único camino a seguir", concluyeron. Bouman añadió: "Muchos sectores podrían tomar esta ambición como ejemplo".
© Thijmen Tiersma | HortiDaily.es
Inge Bergsma-De Vries (Drenthe Growers), Adri Bom-Lemstra (Glastuinbouw Nederland), Diederik Samson, la presidenta de la jornada Inge Diepman, el economista Mathijs Bouman, Korneel van der Plas (Albert Heijn) y Laurens Sloot (EFMI)
Otras cuestiones
El simposio concluyó con rondas de debate en las que Adri Bom-Lemstra (Glastuinbouw Nederland), Laurens Sloot (Universidad de Groningen), Korneel van der Plas (Albert Heijn) e Inge Bergsma-De Vries (Drenthe Growers) debatieron sobre el futuro del clúster.
En la ronda de debate se abordaron cuestiones ya conocidas, como: ¿cuánta superficie hace falta para que el clúster de invernaderos tenga futuro? Se hizo una comparación con el juego Jenga. Si quitas demasiadas piezas de la parte inferior de la torre, esta se derrumba.
También se debatió sobre la posibilidad de crecimiento futuro en Maasvlakte 3, lo que crearía espacio para la horticultura de invernadero, con estudios activos ya en marcha para la expansión en nuevos terrenos ganados al mar.
La propia FVO está trabajando para afinar su visión de futuro. "Hay que ponerse manos a la obra para que tu historia acabe siendo aún mejor", dijo la presidenta del simposio, Inge Bergsma-De Vries, a Van Kammen tras el evento. Este concluyó citando a un productor de tomates que, ante la crisis del virus ToBRFV, expresó su confianza en que el sector saldría fortalecido. "Siempre cabe esperar eso en horticultura".
Con una diferencia: la FVO está dando un paso al frente en nombre del sector para ayudar a la horticultura a salir aún más fortalecida en el futuro. La conferencia durante HortiContact ha sido un ejemplo visible de ello. Ahora solo tenemos que asegurarnos de que la gente de fuera del sector también lo vea.
Para más información:
FVO
[email protected]
www.vruchtgroente.nl
