Alrededor de dos semanas más tarde de lo habitual, los productores de Burgenland, Austria, han empezado a cosechar pepinos, tomates, pimientos y otras hortalizas en sus invernaderos. "Este año ha sido realmente muy oscuro", coinciden Patrick Haider, de Perlinger Gemüse; Gerlinde Ulrich, de Gurken Ulrich —ambos de Wallern—, y Walter Sattler, de Gartenbau Sattler, en Tadten. "La calidad es buena y también ayuda que el sol brille tanto ahora. Sin embargo, este año todo llega más tarde. Por eso este año abro la tienda de mi finca diez días más tarde que el año pasado. Pero el 12 de marzo ya estaremos listos. Ya tenemos pepinos, tomates, pimientos y lechuga de los agricultores locales", dice Gerlinde Ulrich.
Los tomates de la empresa Perlinger, que se instaló en sus invernaderos en septiembre del año pasado, están en producción desde noviembre. "Esto significa que podemos abastecer a todas las cadenas de supermercados de tomates locales durante todo el año", dice Haider. En invierno, sin embargo, es necesario, por supuesto, proporcionar luz, lo cual resulta más costoso para los agricultores. Además de tomates, la gama ya incluye pimientos verdes, pepinos y rábanos. La semana que viene esperan las primeras lechugas. "Las cosas están empezando a ponerse en marcha. Todo el sol que hace ahora es ideal, por supuesto", añade.
Para más información:
www.perlinger-gemuese.at
www.gartenbau-sattler.at
gurken-ulrich.at
