Un estudio que combinó tres décadas de datos epidemiológicos y evidencia científica internacional entre países concluye que no existe evidencia consistente de que los alimentos derivados de cultivos genéticamente modificados causen cáncer, alergias, toxicidad reproductiva u otras enfermedades crónicas.
Durante décadas, los cultivos genéticamente modificados han sido objeto de evaluación científica. Un nuevo estudio refuerza que no hay evidencia epidemiológica consistente que vincule el consumo de alimentos GM con riesgos para la salud humana. La investigación fue publicada en GM Crops & Food y desarrollada por Ah Young Kim, Bora Lee, Da in Choi y Han Yong Lee, de Chosun University y Seoul National University.
El trabajo combinó una revisión de literatura científica con un análisis comparativo de tendencias de enfermedad entre países para evaluar si la introducción comercial de organismos genéticamente modificados coincidió con aumentos en enfermedades crónicas. La conclusión fue clara: la evidencia actual no respalda vínculos causales consistentes entre el consumo de OGM y cáncer, toxicidad reproductiva, alergias u otras enfermedades crónicas.
Los autores revisaron estudios y bases de datos internacionales, incluyendo PubMed, Web of Science, OMS, Global Burden of Disease, GLOBOCAN, CDC y ECDC. Aplicaron análisis de tendencias temporales y modelos de regresión Joinpoint para detectar cambios en la incidencia de enfermedades. El análisis cubre literatura entre 1996 y 2023 y series nacionales entre 1990 y 2020.
Los investigadores analizaron países con distintas trayectorias regulatorias frente a los cultivos GM y evaluaron la coincidencia temporal entre autorización comercial y cambios en la incidencia de patologías. No se observó una alineación temporal consistente entre la autorización de OGM y aumentos en las tasas de enfermedad. Los resultados agrupados mediante meta-análisis mostraron patrones heterogéneos con estimaciones que se solapan con cero.
El estudio sitúa el análisis en el contexto de adopción global. En 2023, la superficie cultivada con OGM superaba los 200 millones de hectáreas, con concentración en las Américas. Estos cultivos se comercializan desde mediados de los años noventa, incluyendo especies como maíz, soya, algodón y canola.
Se evaluaron asociaciones con cáncer, alergias, toxicidad reproductiva y enfermedades crónicas, además de incidencia en cáncer hepático, linfoma no Hodgkin, leucemia y mieloma múltiple. En todos los casos, no se identificó una asociación epidemiológica consistente. Las tendencias variaron entre países y no mostraron patrones asociados con la introducción de OGM.
El estudio distingue entre la modificación genética y otros factores agrícolas. Algunos hallazgos "posibles" o "inconclusos" se relacionan con variables indirectas, especialmente el uso de herbicidas en determinados sistemas agrícolas. Parte del debate público ha mezclado prácticas agronómicas con la tecnología genética.
Los autores indican que organismos como OMS, FAO, Codex Alimentarius y National Academies of Sciences han revisado la evidencia disponible. Señalan que los alimentos GM en el mercado no han mostrado efectos adversos comprobados en salud humana.
El estudio concluye que no hay respaldo epidemiológico consistente para afirmar que los OGM comercializados estén asociados a mayores riesgos de enfermedades crónicas. Propone continuar con estudios de largo plazo y métricas de exposición individual, diferenciando genética, manejo agronómico, dieta y factores ambientales.
Tras casi tres décadas de uso comercial y exposición alimentaria en numerosos mercados, la evidencia disponible indica que los alimentos derivados de cultivos genéticamente modificados no presentan riesgos adicionales para la salud humana.
Referencia del estudio: Kim, A. Y., Lee, B., Choi, D. I., & Lee, H. Y. (2026). Genetically modified foods and human health: a comprehensive review and cross-national time-trend analysis. GM Crops & Food, 17(1), 2634489
Fuente: chilebio.cl
