Aunque el mercado de la lechuga ha experimentado pocos cambios en los últimos años, las exigencias impuestas a la producción siguen intensificándose. Mantener la calidad, aumentar la presión sanitaria, adaptarse a los diferentes canales de comercialización: todos estos son retos a los que debe responder ahora la selección varietal. En Bejo, el desarrollo de la gama de lechugas responde a este planteamiento, prestando especial atención a las expectativas tanto de los productores como de los consumidores.
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Una gama diseñada para diversos mercados exigentes
"El mercado de la lechuga abarca un espectro muy amplio, desde el producto fresco vendido en las tiendas de comestibles locales hasta la IV gama de la gran distribución, sin olvidar a las colectividades", explica Christelle Guyonvarch, responsable de producto de lechugas/brotes jóvenes de Bejo. Esta diversidad exige variedades capaces de responder a pliegos de condiciones muy diferentes, garantizando al mismo tiempo la regularidad y la calidad. Aunque el consumo se mantiene relativamente estable, la producción debe basarse en variedades con un rendimiento agronómico cada vez mejor. "En los últimos años, nos hemos mostrado especialmente activos en la lucha contra los problemas de mildiú, primero con la Batavia y otras lechugas, y después con la Iceberg. Nuestro objetivo es continuar estos esfuerzos para asegurar la producción", destaca.
Referencias sólidas, reconocidas por los productores
La resistencia a Bremia es actualmente una de las principales ventajas de la gama de Bejo, junto con la gran estabilidad de las variedades con el paso del tiempo. "Entre nuestras variedades emblemáticas, la Batavia Vitabel destaca por su vigor y su rendimiento en campo, mientras que Adorabel ofrece una mayor resistencia a Bremia, así como a FOL1 y FOL4. En cuanto a las Iceberg, Charlice se ha impuesto tanto en el mercado de productos frescos como en el de IV gama, gracias a su completo perfil técnico. En cuanto a la lechuga Francis, es particularmente apreciada por su resistencia al calor y su gran resistencia. Los productores alaban la fiabilidad de nuestras variedades y nuestra capacidad para responder a las necesidades específicas del sector".
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Christelle Guyonvarch
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