Para los viveros de plántulas de hortalizas de invernadero que gestionan grandes volúmenes y ciclos de producción dinámicos, la digitalización va más allá del mantenimiento básico de registros. Implica garantizar la trazabilidad de toda la producción, mejorar la planificación y ofrecer una visión clara de las operaciones en todas sus fases. En este contexto, la empresa italiana Innesti Leopardi, que produce más de 8 millones de plantas hortícolas injertadas al año, emplea winTutor® IRIS, un software de gestión desarrollado por SELDA Informatica específicamente para viveros de plántulas hortícolas de invernadero.
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Dos centros de producción
Innesti Leopardi opera desde dos centros de producción en la región de Las Marcas: Montefano y Osimo. Los orígenes de la empresa se remontan a 1988, cuando Guido Leopardi, doctor en agricultura, comenzó a trabajar en técnicas de injerto en Europa. La estructura actual, establecida en 2011, produce plantas injertadas para empresas agrícolas profesionales, así como para mercados de aficionados a cultivos como tomate, berenjena, pimiento, melón, sandía y pepino. "El injerto nos permite ofrecer plantas que responden de forma constante a condiciones variables, al tiempo que reducimos los insumos químicos", afirma el director de producción, Stefano Cesari.
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Gestión del vivero
Antes de adoptar winTutor® IRIS, Innesti Leopardi se enfrentaba a retos en varias áreas de la gestión diaria del vivero. La trazabilidad de los lotes resultaba difícil de mantener. La planificación y el control de la producción se veían limitados por la ausencia de herramientas integradas, lo que dificultaba el seguimiento del estado de las operaciones en tiempo real. La gestión de la capacidad de los viveros, incluida la asignación del espacio de los invernaderos en función de los calendarios de producción, también presentaba dificultades, lo que afectaba a la capacidad de optimizar los recursos y cumplir los plazos de entrega.
Durante el proceso de evaluación del software, la empresa dio prioridad a la fiabilidad y la experiencia en el sector. winTutor® IRIS llevaba varios años operando en la gestión de viveros de invernaderos, lo que ofrecía continuidad y estabilidad. La flexibilidad para adaptar el software a las características específicas del proceso de producción de Innesti Leopardi fue otro factor relevante. Stefano señaló: "Lo que realmente marcó la diferencia fue la relación humana. La experiencia y la disponibilidad de las personas de referencia de SELDA Informatica desempeñaron un papel decisivo en la elección. Contar con un socio fiable capaz de comprender nuestras necesidades y de apoyarnos a lo largo del tiempo fue clave".
El software se aplica ahora en todas las principales áreas operativas de la empresa. Abarca todo el ciclo de producción, desde el control de presupuestos y pedidos hasta la siembra, la colocación de injertos, las operaciones en invernadero y la organización de las entregas finales. Esta integración proporciona una supervisión continua del estado de la producción, lo que permite al personal responder a los problemas a medida que surgen. También se utilizan tabletas en los invernaderos para recopilar y consultar datos operativos directamente sobre el terreno, lo que facilita la captura de información precisa y la gestión de procesos.
Stefano explica el impacto operativo: "Hoy utilizamos winTutor® IRIS en todas las áreas operativas principales. Nos permite supervisar el estado de la producción en tiempo real e intervenir rápidamente cuando es necesario. Las tabletas en el invernadero nos ayudan a recopilar y consultar datos directamente sobre el terreno, mejorando la rapidez y la precisión en la gestión de procesos".
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Base de datos histórica
Uno de los efectos de la implantación de winTutor® IRIS es la creación de una base de datos histórica de los datos de producción. Esta base sirve como fundamento para la toma de decisiones y la planificación. Stefano comenta el cambio en el estilo de gestión: "Hemos pasado de un enfoque de gestión reactivo a otro más basado en datos". Los cuadros de mando y los informes nos permiten evaluar el rendimiento de la producción con más precisión e intervenir cuando es necesario. El intercambio de información entre departamentos ahora es más claro, lo que favorece una mejor gestión de los procesos".
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Para las empresas que siguen confiando en herramientas no especializadas o poco integradas, Stefano aconseja considerar el efecto que un sistema de gestión dedicado puede tener en las operaciones: "Seguir trabajando con herramientas no integradas suele significar perder control, tiempo y oportunidades de mejora. Invertir en una solución dedicada al sector de los viveros permite contar con una visión completa de los procesos, mejorar la eficacia operativa y reducir los riesgos de error. También es importante elegir no solo un software, sino un socio competente que respalde la adaptación del sistema a las necesidades reales de la empresa a lo largo del tiempo".
SELDA Informatica, desarrolladora de winTutor® IRIS, ofrece soluciones de gestión específicas para el sector de los semilleros de hortalizas de invernadero. Según Pasquale De Angelis, director de ventas de SELDA, la empresa se centra en el diseño de software que integra todas las fases de las operaciones del vivero, desde la gestión de pedidos y presupuestos hasta la programación de la producción, las operaciones del invernadero y la organización de las entregas. Señala que el software está diseñado para apoyar la recopilación de datos, la elaboración de informes y el análisis para mejorar el control de la producción y las decisiones operativas. "Nuestro objetivo es ayudar a los viveros con un sistema que integre todas las fases de producción y permita recopilar y utilizar con precisión los datos operativos. Los cuadros de mando, los informes y las herramientas de análisis proporcionan la información necesaria para la toma de decisiones operativas y estratégicas."
"El sistema permite acceder en tiempo real a los datos de todas las áreas operativas, lo que proporciona una base para la toma de decisiones y la planificación", añade.
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Altos volúmenes de producción y ciclos dinámicos
La experiencia de Innesti Leopardi ilustra la aplicación de la gestión digital en un vivero con altos volúmenes de producción y ciclos dinámicos. "Podemos supervisar continuamente el estado de la producción y reaccionar con rapidez. La recogida de datos operativos directamente en el invernadero, mediante tabletas, favorece la precisión y la eficacia. Los datos históricos nos permiten ahora analizar el rendimiento y definir estrategias futuras", muestra Stefano.
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SELDA Informatica proporciona asistencia técnica continua para la implantación y la adaptación del software. Pasquale destaca: "Más allá de proporcionar el software, ayudamos a los viveros a configurar y adaptar winTutor® IRIS a las características específicas de su proceso de producción. El apoyo a lo largo del tiempo garantiza que el sistema evolucione con la empresa y siga cumpliendo los requisitos operativos".
Para Innesti Leopardi, la digitalización de los procesos de producción mediante winTutor® IRIS permite tanto el control operativo como la planificación estratégica. "Un sistema de gestión estructurado nos permite controlar las operaciones con mayor eficacia y planificar con los datos disponibles. Gracias al uso de tabletas en el invernadero, capturamos datos precisos y reducimos los retrasos en la gestión de los procesos. Los datos históricos apoyan el análisis y la planificación futura. El sistema proporciona una visión completa de los ciclos de producción y de los recursos, lo cual es esencial en un entorno de vivero dinámico y de gran volumen", concluye Stefan.
Para más información:
Innesti Leopardi
www.innestileopardi.it
SELDA SRL
Via Porta Torricella, 7
63100 - Ascoli Piceno (AP)
Tel. +39 0736.256586
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www.selda.net
