La compañía holandesa BerryBrothers vendió las últimas grosellas de producción nacional, almacenadas en cámaras de atmósfera controlada, a principios de este mes. "Tuvimos una buena temporada, pero ahora ya nos hemos pasado a las grosellas chilenas. La calidad es buena, pero en general Europa ha recibido un 25% menos debido a las malas condiciones meteorológicas durante la recolección. Por suerte, Berrybrothers dispone de suficientes volúmenes para suministrar grosellas durante todo el año", declara Teun van Zuilen.
"La oferta de frambuesas y moras también ha vuelto a registrar un ligero aumento después de Semana Santa. Marruecos ha tenido una temporada más difícil y esto se ha visto reflejado en el precio y la oferta. Por otro lado, la oferta de España y Portugal se está recuperando lentamente. Ahora mismo estamos poco a poco pasándonos de las frambuesas y moras marroquíes a las portuguesas/españolas", afirma Teun. "En cuanto al arándano, la situación en el mercado se ha mantenido bastante estable últimamente. El suministro ha sido bastante bueno. En las próximas semanas, varios países productores se volverán a incorporar al mercado".
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Fresas Bachata españolas
Una novedad para BerryBrothers ha sido el lanzamiento de fresas españolas la temporada pasada. "Tenemos la fresa Bachata como variedad exclusiva. Es una fresa muy buena, de excelente sabor, que gusta mucho a nuestros clientes. Para nosotros ha sido todo un acierto, sobre todo ahora que el transporte está cada vez más caro. Las fresas nos sirven para completar palés. No aspiramos a estar ya a corto plazo vendiendo camiones llenos de fresas, pero sin duda podremos competir bien durante la temporada de importación, y durante la temporada holandesa colaboramos con un productor de la zona para poder abastecer a nuestros clientes durante todo el año".
"A nivel internacional, cada vez acuden a nosotros más clientes interesados en disponer de berries durante todo el año. La situación ha estado algo más complicada últimamente, y en esas circunstancias, los clientes valoran no solo la disponibilidad, sino la fiabilidad. Eso es algo que nosotros podemos ofrecerles a través de un único punto de contacto, y eso es muy de agradecer", explica Teun. "Nuestras ventas están bien distribuidas entre los distintos canales, con el foco ahora mismo en los países de habla alemana. Durante la temporada de importación, trabajamos sobre todo con el sector restauración, pero durante la temporada holandesa las ventas se distribuyen al 50% entre el retail y el sector restauración".
"Además, los obtentores nunca dejan de ofrecernos nuevas variedades", afirma el productor. "En los sectores de la frambuesa, la mora y el arándano es donde más novedades varietales vemos. Con un producto como las grosellas, hay que ocuparse más del desarrollo a nivel interno, pero es algo que estamos encantados de hacer".
También vemos que otros productores están cada vez más dispuestos a colaborar. Queremos contar con los mejores productos del mercado. Para garantizar esa calidad, hay que contar con una amplia base de socios productores y trabajamos con muchos de ellos en distintos países. Conocen nuestros requisitos, y eso nos permite atender bien a nuestros clientes".
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Cultivo de futuro
© BerryBrothersLa temporada holandesa está ya a punto de empezar. "Vemos que los clientes están deseando volver a disfrutar de productos frescos de invernadero holandeses tras una temporada de importación más complicada", comenta Teun. "En nuestros invernaderos de cristal, las frambuesas, moras y grosellas están ya en flor y esperamos empezar a recolectar a mediados de mayo. El crecimiento se desarrolla bien, así que somos optimistas. Este año no hemos ampliado la superficie, sin embargo, hemos reconvertido varias parcelas al cultivo en maceta; un paso que responde a nuestro deseo de contar con una producción preparada para el futuro".
"Nos gustaría seguir produciendo fruta dentro de 30 o 40 años, pero en un país con cuatro estaciones y condiciones meteorológicas muy variables, lo cual supone retos, sobre todo teniendo en cuenta que cada vez disponemos de menos recursos para el cultivo. Los sistemas de apoyo y los espacios climatizados juegan un papel cada vez más importante. También hay que esforzarse mucho para encontrar suficiente personal cualificado. Eso sí, ya hemos introducido el primer tractor autónomo, y a principios de junio se completará la segunda fase de nuestro Agro-apartamento, donde podrán vivir 150 empleados en nuestras instalaciones de Roggel. Gracias a ello, también estamos mejor preparados para el futuro".
Aún queda por ver si se ampliará la gama de frutas con nuevas variedades en los próximos años. "Estamos haciendo un seguimiento de cualquier desarrollo. Creemos que los minikiwis y la uchuva podrían ser dos buenas incorporaciones a nuestra gama, aunque ambas son difíciles de cultivar en los Países Bajos y, como productores, consideramos que este es un factor importante. Además, preferimos trabajar con productos que podamos suministrar durante todo el año", concluye Teun van Zuilen.
Para más información:
Teun van Zuilen
BerryBrothers
Nijken 18
6088 NR Roggel (Países Bajos)
Móvil: +31(0)6 13 91 55 24
[email protected]
www.berrybrothers.nl
