El temporal que azotó la región hortícola de Souss-Massa (Marruecos) a finales de febrero causó daños considerables en los cultivos y en la infraestructura. Las estimaciones disponibles cifran en miles las hectáreas de invernaderos arrasadas por los fuertes vientos, aunque el balance oficial aún no ha sido hecho público. Seis semanas después, los invernaderos siguen en ruinas debido a la escasez de materiales. Ferdouas El Barnossi, de la empresa de construcción de invernaderos Smidcom, nos pone al día de la situación y analiza la cuestión de la resistencia de los invernaderos en Marruecos.
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Daños generalizados, prisa por reconstruir y escasez de plástico
Los fuertes vientos, que superaron los 100 km/h, causaron daños importantes en las láminas de plástico de los invernaderos canarios en una amplia zona de la región. Según los productores, el plástico es el componente de los invernaderos que más les cuesta encontrar y reponer. El Barnossi informa: "La situación observada sobre el terreno en la región de Souss-Massa se ajusta a un patrón económico bien conocido: el de un aumento repentino y concentrado en el tiempo de la demanda que induce una escasez. Tras la tormenta, una parte importante de las superficies de los invernaderos requirió la sustitución inmediata de la película de cobertura. Como estimación aproximada, una hectárea de invernadero utiliza entre 1,3 y 1,8 toneladas de película de plástico, lo que genera, en pocos días, una demanda adicional de varios miles de toneladas".
La prisa por reconstruir los invernaderos obedece a una urgencia inherente al modelo de producción. El Barnossi lo explica: "En este tipo de situación, la demanda es inelástica: los productores no pueden retrasar las reparaciones sin comprometer directamente su producción, lo que aumenta automáticamente la presión sobre los plazos y los precios. Esta situación podría repercutir a corto plazo en los ciclos de producción, sobre todo en cultivos sensibles como las berries y las hortalizas, debido a la exposición temporal de las plantas a las inclemencias del tiempo".
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En este contexto, según El Barnossi, las capacidades de abastecimiento, ya procedan de las importaciones o de la producción nacional, se han visto sometidas a una enorme presión. Insiste en que no se trata de una escasez estructural del mercado, sino de un desequilibrio temporal entre una demanda excepcionalmente elevada y una oferta relativamente inflexible a corto plazo, y sostiene que el contexto internacional desempeña un papel clave.
"Antes de la tormenta, el precio del film plástico agrícola oscilaba entre 28 y 38 MAD/kg para el film importado y entre 26 y 34 MAD/kg para el film producido localmente. Hoy en día, debido al efecto combinado de la demanda excepcional y las presiones de la cadena de suministro, estos precios pueden oscilar entre 40 y 60 MAD/kg para las importaciones y entre 35 y 45 MAD/kg para la película producida localmente, según las especificaciones técnicas del producto. Este aumento se debe a varios factores económicos: la presión inmediata sobre la demanda local, la rigidez de la oferta a corto plazo y la repercusión directa de los costes internacionales en el mercado local", explica.
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Firdaous El Barnossi en la edición 2025 de la Conferencia de Berries de Marruecos
Estas limitaciones internacionales no son más que las ramificaciones de la guerra en Oriente Próximo. No solo los pellets de plástico utilizados por los fabricantes locales proceden de orígenes directamente afectados por el conflicto, como Arabia Saudí, sino que los films agrícolas se elaboran a partir de polietileno, un material derivado del petróleo. El Barnossi añade que las tensiones geopolíticas actuales, sobre todo en el Mar Rojo y Oriente Próximo, están perturbando rutas marítimas estratégicas como el Canal de Suez, lo que provoca un aumento significativo de los costes de transporte y retrasos logísticos.
Sobre el terreno, en las explotaciones de Souss-Massa, estos costes crecientes pesan mucho sobre los productores. El Barnossi hace cuentas: "Por hectárea, con una necesidad media de 1,5 toneladas, un aumento del precio de 10 a 15 MAD/kg puede suponer un sobrecoste de entre 15.000 y 25.000 MAD solo para las láminas de plástico, por no hablar de otros componentes, los costes de mano de obra y el coste de movilización de los equipos". A medio plazo, estas presiones sobre los insumos se trasladan parcialmente a los costes de producción agrícola, con el riesgo de fuertes incrementos de precios en determinados sectores".
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Los constructores de invernaderos necesitan otras seis semanas
Más allá de las pérdidas financieras, la reconstrucción de los invernaderos se está retrasando por falta de materiales suficientes, mano de obra cualificada y limitaciones de tiempo. Según El Barnossi, el calendario de restauración debe evaluarse en función de dos factores principales: la magnitud de los daños estructurales y la disponibilidad de materiales. Explica: "En los casos en que solo está afectada la lona de plástico, las reparaciones pueden hacerse en un plazo relativamente corto".
Sin embargo, para muchos productores, los retrasos se acumulan. Seis semanas después de la tormenta, se tardará otras seis semanas en volver a la normalidad, según El Barnossi: "En el contexto actual, el factor limitante sigue siendo la disponibilidad de recursos. Habida cuenta de los volúmenes que hay que tratar y de las limitaciones logísticas, el restablecimiento global de las zonas afectadas podría llevar de 3 a 6 semanas, o incluso más en las explotaciones que requieran intervenciones más complejas. Este plazo corresponde esencialmente al tiempo necesario para que la cadena de suministro reanude sus operaciones sin contratiempos. Sin embargo, el sector agrícola marroquí ha demostrado en repetidas ocasiones una gran capacidad de adaptación, con una movilización rápida y eficaz de los operadores, lo que ha acelerado la vuelta a la normalidad".
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Entre los productores, la capacidad de adaptación va claramente acompañada de un sentimiento de desaliento. Algunos productores afirman que la temporada ya ha terminado para ellos, mientras que otros esperan las ayudas del gobierno. Muchos afirman que tardarán varios meses en recuperarse.
"Más allá de la situación económica actual, este episodio pone de manifiesto una realidad más profunda: la dependencia del sector de invernaderos agrícolas de los insumos estratégicos importados", afirma El Barnossi.
"El mercado del film plástico agrícola está relativamente concentrado a escala internacional, con un número limitado de productores de resinas y transformadores. Esta concentración hace que el sector sea especialmente vulnerable a las perturbaciones simultáneas, ya sean climáticas, industriales o geopolíticas. Además, la propia producción local sigue dependiendo de materias primas importadas, lo que limita su capacidad para absorber rápidamente dichas perturbaciones. Las películas técnicas de alto rendimiento, en particular las que ofrecen una mayor resistencia mecánica o incorporan tratamientos específicos, suelen estar más expuestas a las presiones de la cadena de suministro debido a una cadena de suministro más especializada", añade.
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¿Hacia un nuevo enfoque de la producción en invernadero?
La cuestión de los invernaderos no es nueva y lleva años planteándose con frecuencia en los debates del sector hortícola de Souss Massa. Las posibilidades técnicas, incluso en términos de rendimiento y resistencia a las condiciones adversas, se ven limitadas por las restricciones económicas. Hasta ahora, los productores reconocen estar convencidos de la necesidad de pasar a la siguiente fase, más allá de los invernaderos canarios o de baja tecnología, pero siguen supeditados al imperativo de la competitividad de precios en el mercado internacional de productos frescos.
Para El Barnossi, los acontecimientos recientes son una llamada más a replantearse el enfoque económico de los proyectos de invernaderos. Y añade: "Ya no se trata solo de optimizar el coste inicial de instalación, sino de adoptar una perspectiva de coste del ciclo de vida que tenga en cuenta la sostenibilidad, la resistencia a los riesgos climáticos y la capacidad de limitar las pérdidas en caso de condiciones meteorológicas extremas. En este contexto, un invernadero con un coste más bajo a corto plazo puede generar costes mucho más elevados a largo plazo si no cumple con los requisitos técnicos del emplazamiento. Esta situación también debería fomentar un aumento gradual de las normas técnicas para el diseño de invernaderos, especialmente en lo que respecta a la resistencia a los impactos climáticos".
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"No se han registrado daños estructurales en nuestros invernaderos"
El Barnossi es desde hace tiempo una defensora de la modernización de los invernaderos, aunque sigue siendo consciente de las limitaciones a las que se enfrentan muchos productores, mientras que otros ya han cambiado o están en proceso de cambiar a infraestructuras robustas y de alta tecnología. Para ella, la reciente tormenta no debe considerarse un hecho aislado, dado el contexto y la ubicación del país en una de las regiones del mundo más vulnerables al cambio climático. "Hay un punto fundamental: el rendimiento de un invernadero depende, sobre todo, de la calidad de su diseño", afirma.
"En nuestro enfoque, incorporamos desde la fase de diseño parámetros precisos de las cargas climáticas, en particular las de viento, utilizando coeficientes de seguridad adaptados a las condiciones específicas del centro y el sur de Marruecos. Gracias a este rigor técnico, podemos afirmar que nuestras estructuras han mantenido una excelente estabilidad, sin que se haya registrado ningún daño estructural en nuestros invernaderos, pese a la intensidad de la tormenta. Esto confirma que invertir en ingeniería desde el principio es un factor clave para reducir los riesgos y controlar los costes a largo plazo", añade El Barnossi.
"En un entorno marcado por una creciente volatilidad climática, económica y geopolítica, la resiliencia de las infraestructuras agrícolas se está convirtiendo en una cuestión central. Ya no podemos permitirnos centrarnos únicamente en la producción, sino que también debemos gestionar los riesgos. Más allá de la urgente necesidad de recuperación, la situación actual plantea una cuestión estratégica para todo el sector: ¿Debemos limitarnos a reconstruir, o debemos replantearnos las normas para anticiparnos mejor a futuras crisis?", concluye.
Para más información:
Ferdaous El Bernossi
Smidcom
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