La producción de tomate en Aguascalientes avanza con una infraestructura que supera las 40 hectáreas de agricultura protegida. Según el texto, productores locales mantienen mercado en Estados Unidos y Canadá pese a desafíos arancelarios.
J. Refugio Lucio Castañeda, director general de Agricultura en el estado, indicó que el sector conserva una ruta de comercialización y un flujo de exportaciones hacia ambos destinos. También señaló que en los invernaderos locales una hectárea puede alcanzar una producción de hasta 400 toneladas.
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De acuerdo con la información aportada, este rendimiento se debe a un sistema de cultivo intensivo que requiere precisión técnica y seguimiento continuo del manejo agronómico. "El tomate requiere riego y nutrientes cada hora; su crecimiento es acelerado y el cuidado debe ser absoluto debido a la alta inversión que representa".
Actualmente, Aguascalientes cuenta con una red de entre 15 y 20 productores distribuidos en varios municipios, aunque la capacidad productiva se extiende por todo el estado.
Sobre la zonificación productiva, el texto indica que Calvillo reúne las condiciones para el ciclo de invierno. "La región de Calvillo es la zona más estratégica para el ciclo de invierno. A diferencia del norte del estado, donde el frío obliga a un mayor gasto en calefacción, el clima templado reduce los costos operativos y optimiza la rentabilidad durante los meses más críticos del año".
Lucio Castañeda añadió que el tomate permite cosechas durante todo el año mediante el manejo del tallo. Este esquema permite ofertar variedades como Cherry, Bola, Saladette y Bola en racimo, orientadas a estándares internacionales de calidad.
El texto también señala que, aunque la exportación se concentra en los invernaderos, la entidad mantiene producción a cielo abierto para el mercado en fresco, por lo que Aguascalientes dispone de tomate para distintos mercados.
Fuente: oem.com.mx
