Expo FoodTech 2026 se celebrará del 27 al 28 de mayo en el BEC (Bilbao Exhibition Center) con Italia como país invitado. El evento tendrá lugar simultáneamente con Pick&Pack for Food Industry.
La organización prevé la asistencia de más de 8.000 profesionales, que podrán conocer el ecosistema agroalimentario italiano y su actividad en el ámbito de la innovación agrifoodtech. Según el informe The State of Agrifoodtech in Italy in 2025, elaborado por Eatable Adventures, la cadena agroalimentaria italiana representa más del 15% del PIB nacional y emplea a más de 3,6 millones de trabajadores, con datos recogidos por ISMEA e incluidos en el estudio.
© Expo FoodTech
En 2025, el ecosistema italiano de agrifoodtech recibió 121,6 millones de euros en inversión, un 18% más que el año anterior. Este comportamiento se produce en un contexto de caída global de la inversión del 12%.
Durante la feria participarán ponentes como Laurette de Franco, directora de innovación abierta de Barilla; Alessandro Schena, gerente de innovación abierta de Loacker; Graziano Stasi, responsable de dirección, ingredientes y retail en Molino Casillo; y Jacopo Alberti, experto en innovación de Amadori. En sus intervenciones abordarán cómo empresas familiares y grupos alimentarios italianos están incorporando modelos de innovación abierta en sus cadenas de valor.
La agenda también incluirá la perspectiva de startups italianas vinculadas al ecosistema foodtech del país.
La cita reunirá en Bilbao a 250 firmas expositoras y más de 300 líderes y expertos de la industria alimentaria, centros tecnológicos, startups, inversores y administraciones. Los contenidos se centrarán en digitalización, sostenibilidad, automatización, nuevos ingredientes e innovación abierta, en relación con la competitividad del sector a escala global.
Fuentes: www.expofoodtech.com www.aenverde.es
