Hace poco ha comenzado la cosecha de fresas suizas. Durante la temporada alta, del 18 de mayo al 14 de junio, se esperan unas 1.000 toneladas semanales. La Asociación Suiza de Fruticultores prevé también para este año una buena cosecha, con un volumen total de 7.500 toneladas.
El estado actual de los cultivos de fresas es bueno en todas las regiones de Suiza. Las olas de frío registradas hasta ahora se han superado bien gracias a las medidas de protección contra las inclemencias meteorológicas. La ola de frío previa a la Semana Santa solo provocó daños por heladas leves y aislados. La temporada de fresas suizas se inauguró la semana del 20 de abril con 24 toneladas. La fruta cosechada hasta ahora presenta una muy buena calidad.
En las condiciones meteorológicas actuales, el volumen de la cosecha aumentará rápidamente en las próximas semanas. Durante la temporada principal de cosecha, del 18 de mayo al 14 de junio, los productores y productoras de fresas suizos cosecharán entre 900 y 1.100 toneladas semanales. La Asociación Suiza de Fruticultores prevé una buena cosecha total de unas 7.500 toneladas. Esto supone un 3% más que la media de los últimos cinco años.
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Crece la superficie cultivada
Las fresas suizas gozan de gran popularidad entre los consumidores. La superficie cultivada también aumentó en 2026, un 2% en comparación con el año anterior. La mayor parte de las fresas se cultiva en el cantón de Berna, la región de Thurgau/Schaffhausen y el cantón de Zúrich. Cada vez se cultivan más fresas protegidas de las inclemencias del tiempo. Esto permite una cosecha más temprana, un buen escalonamiento de la cosecha y una buena calidad.
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