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La propagación de virus transmitidos mecánicamente, como el virus del tomate (ToBRFV), ha puesto de manifiesto la vulnerabilidad de los procesos operativos cotidianos. La contaminación de neumáticos y ruedas, que a menudo se pasa por alto, ha surgido como un vector clave para la transferencia de patógenos dentro de las instalaciones.
Para hacer frente a este reto, Heute Maschinenfabrik ha desarrollado el sistema ProfilGate® aqua, diseñado específicamente para la limpieza y desinfección continuas en entornos de invernaderos de alto tráfico. Como explica Maike Dorhs, de Heute Maschinenfabrik, "las vías mecánicas de transmisión son decisivas: a través de las manos, la ropa, el calzado, las herramientas y los neumáticos de los vehículos. Incluso los restos más pequeños de material vegetal infectado son suficientes para introducir patógenos en una operación".
Limpieza integrada en cada cruce
ProfilGate® aqua se instala a ras de suelo en los puntos de acceso y en las zonas de transición, garantizando que todo el tráfico, ya sea de personal, carros o vehículos, pase por un proceso de limpieza y desinfección sin interrupciones. "Las superficies de rodadura de los vehículos de transporte se limpian y desinfectan químicamente en un solo paso en cada cruce", señala, destacando el funcionamiento continuo y pasivo del sistema.
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Reducción probada de la carga vírica
La validación científica avala la eficacia del sistema. Estudios realizados por la Humboldt-Universität zu Berlin demuestran que la combinación de la limpieza mecánica con la desinfección química reduce significativamente la carga vírica en neumáticos y ruedas. "Un estudio reciente descubrió que ProfilGate, en combinación con MENNO Florades, reduce el ToBRFV hasta un 99% en cuestión de segundos".
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Integración perfecta en los flujos de trabajo
Un requisito fundamental en las operaciones de invernadero es que las soluciones de higiene no interrumpan el flujo de trabajo. ProfilGate® aqua aborda esta cuestión mediante una integración perfecta. "Los carros de transporte, los vehículos y el personal pasan por la zona de limpieza sin detenerse ni realizar ningún paso de limpieza adicional. Esto permite que el sistema se integre sin problemas en los procesos existentes, incluso en condiciones de mucho tráfico".
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Impacto económico gracias a la prevención
Desde un punto de vista económico, el valor del sistema radica principalmente en la prevención. Los brotes de ToBRFV pueden provocar pérdidas de rendimiento del 30% al 70%, además de una reducción del valor de mercado debido a los síntomas visibles en la fruta. "Al reducir la contaminación cruzada, ProfilGate aqua disminuye sustancialmente el riesgo de brotes de infección. El retorno de la inversión se debe a condiciones de producción más estables y a costes posteriores de limpieza más bajos".
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Apoyo a los objetivos de sostenibilidad
Además de la bioseguridad y la rentabilidad, la sostenibilidad es una consideración cada vez más importante. ProfilGate® aqua funciona de forma preventiva, reduciendo la necesidad de una limpieza exhaustiva en el interior de los invernaderos. "En comparación con los métodos convencionales, se puede reducir el uso de agua y de desinfectantes químicos. El beneficio para la sostenibilidad proviene de un uso más eficiente de los recursos".
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Fiabilidad operativa y comentarios de los usuarios
Los comentarios de los operarios de los invernaderos subrayan la practicidad del sistema. Muchos usuarios afirman que resuelve eficazmente las deficiencias de higiene con una intervención mínima. "Como el sistema funciona sin electricidad, se eliminan los tiempos de inactividad técnica. No requiere ninguna operación activa". El mantenimiento es sencillo, con rejillas extraíbles para la limpieza rutinaria y sistemas de dosificación adaptables a los desinfectantes.
Para más información:
Heute Maschinenfabrik
Maike Dorhs
[email protected]
www.heute-gmbh.de
