Las fresas cultivadas en Gran Bretaña llegan a los supermercados tras un tiempo cálido y soleado que ha acelerado el desarrollo de los cultivos. Tesco es uno de los primeros retailers en surtirse de esta fruta de temporada, con cestas que llegan a tiendas de Surrey, Kent, Herefordshire y partes de Londres.
Se espera que cerca de la mitad de las tiendas Tesco reciban suministros en los próximos días, y que la fruta esté disponible en todo el país a mediados de mayo. El retailer espera recibir aproximadamente 300 toneladas de fresas cultivadas en el Reino Unido la próxima semana, lo que equivale a alrededor de un millón de cestas. Esto representa un aumento superior al 100% respecto de las tres semanas anteriores y permite reducir la dependencia de las importaciones procedentes de España y Marruecos.
Callum Baker, comprador de fresas de Tesco, ha declarado: "El inicio de la temporada de fresas británicas al aire libre es un gran momento del año para sentirse bien, ya que significa que el verano está a la vuelta de la esquina, con muchos meses de vida al aire libre por delante.
"La próxima semana supondrá un importante paso adelante en la transición al suministro británico, ya que los volúmenes de fresas de esta región que llegarán a Tesco aumentarán más del doble desde principios de abril.
"Basándonos en el sol adicional que acabamos de tener y en las previsiones de buen tiempo para los próximos días, pronosticamos que el volumen total de fresas británicas rondará el 40% la próxima semana".
Los productores afirman que las condiciones meteorológicas actuales favorecen el desarrollo de los cultivos. Neil Donaldson, director comercial de Hall Hunter, comenta: "Las noches frescas y los días cálidos y soleados crean las condiciones perfectas para el cultivo de fresas dulces y llenas de sabor, y eso es exactamente lo que nos depara el pronóstico de este fin de semana".
"Gracias a estas condiciones ideales, esperamos un aumento del 30% en las fresas que salen de nuestras explotaciones. Es un comienzo fantástico para la temporada de fresas en el Reino Unido, y esperamos que estas magníficas condiciones continúen".
La variedad suministrada a Tesco es Lady Emma, con cestas de 400 gramos a un precio de 2,50 libras (3,15 dólares).
Los productores también están pasando de la producción protegida a la producción al aire libre. Según Bartosz Pinkosz, director de operaciones de The Summer Berry Company: "A medida que iniciamos la transición de nuestra producción anual en invernadero, esta semana se recogen nuestras primeras fresas al aire libre de la temporada, ya que el tiempo británico sigue mejorando.
"El tiempo ha sido malo durante todo el mes de marzo, por lo que no esperamos un exceso de fresas como el año pasado. Pero eso es una buena noticia para todos, ya que significa que no habrá demasiada fruta de golpe. Y lo mejor de todo es que este año las fresas serán especialmente dulces".
"Con el tiempo inestable de marzo, la fruta ha pasado más tiempo en la planta, y cuanto más tiempo la baya permanece en la planta, más dulce es. Todo ello apunta a un excelente sabor y calidad en las fresas de este año".
Fuentes: GB News / Independent
