Las prolongadas tensiones en Oriente Medio están afectando a las cadenas de suministro de hortalizas en Japón, donde los productores de tomate denuncian un aumento de los costes y escasez de materiales de envasado.
En la granja Sugaya de Hokota, en la prefectura de Ibaraki, se producen anualmente unas 60 toneladas de tomates en seis invernaderos. A medida que se acerca la temporada de verano, los productores denuncian la creciente presión que ejerce el aumento de los costes de los insumos.
Shunnosuke Sugaya afirma que los proveedores han indicado que se espera que los precios de las bolsas de tomate y los envases de plástico suban alrededor de un 30%. "Muchos proveedores de material nos han dicho que los precios de las bolsas y envases de tomate van a subir", afirma. La explotación utiliza a diario estos materiales para el envasado y la distribución.
La subida de los precios del crudo está afectando a los insumos agrícolas de plástico, y algunos materiales ya tienen un suministro limitado. Según Sugaya, las láminas de mantillo utilizadas para el control de malas hierbas y plagas ahora resultan más difíciles de conseguir, y algunos pedidos se han interrumpido.
El coste del combustible también preocupa a los invernaderos. Sugaya explica que la explotación suele empezar a comprar combustible en octubre para la calefacción. "Lo que importa es cómo serán los precios entonces. Incluso una subida del 20% en el coste del combustible podría suponer varios cientos de miles de yenes o, en el peor de los casos, varios millones de yenes", afirma. El aumento de los costes puede dar lugar a ajustes en los precios de los productos.
En respuesta a las limitaciones de los envases, algunas empresas están reduciendo su dependencia de los materiales desechables. En Oimo Biyori Azumino, en la prefectura de Nagano, los clientes que traen sus propios envases reciben un descuento de 30 yenes por paquete. La tienda afirma que esta medida se introdujo debido a las dificultades para conseguir envases de plástico y a los cambios en el gasto de los consumidores.
La directora de la tienda, Rie Imai, afirma que alrededor de un tercio o más de los clientes traen ahora sus propios envases. "Reducir el uso de envases de plástico también nos ha ayudado mucho", afirmó.
La situación pone de manifiesto la presión constante de los costes de los mercados energéticos y de la disponibilidad de insumos, que obliga a productores y retailers a ajustar sus operaciones.
Fuente: Noticias de Japón
