La temporada de la vainilla en Madagascar está marcada por una fuerte variabilidad, pues las condiciones meteorológicas adversas han limitado la producción, mientras que la campaña de exportación se ve muy afectada por las interrupciones, lo que provoca un aumento de los precios, según Guiot Christola Ranaivomanana, de Ray's Vanille.
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"Los volúmenes de producción son muy variables y dependen únicamente de la naturaleza y las inclemencias meteorológicas, principalmente los ciclones", afirma Ranaivomanana. "Estamos viendo una tendencia a que esto ocurra cada dos temporadas. Esta temporada, de nuevo, un ciclón ha azotado las zonas de producción, afectando a superficies enteras, lo que ha repercutido directamente en los volúmenes disponibles. Las pérdidas han sido sustanciales a lo largo de toda la cadena de suministro, con una pérdida significativa de vainas y existencias, lo que complica aún más la situación para los exportadores".
Algunas regiones, sin embargo, se salvan, según el exportador: "La mejor calidad, apta para la exportación, procede de la región de Sava, en el noreste. Además, es una zona más tranquila, menos expuesta a los ciclones, lo que la hace más estable en términos de producción".
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Al mismo tiempo, la demanda sigue siendo fuerte, añade Ranaivomanana. "La demanda es fuerte, hasta el punto de que nos cuesta seguirle el ritmo. Ahora mismo hay un desequilibrio real en el mercado. Los precios han subido casi un 20% en comparación con el año pasado, debido, sobre todo, a la reducción de los volúmenes y a la fuerte demanda internacional".
Ranaivomanana, establecido en Marruecos, destaca la creciente demanda en el país norteafricano. "La demanda marroquí es cada vez mayor, lo cual también es una tendencia mundial".
Madagascar sigue dominando el mercado internacional de la vainilla. "Tahití es un competidor en términos de calidad, pero Madagascar sigue representando alrededor del 80% de la producción mundial", añade Ranaivomanana.
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La alta demanda de mano de obra del cultivo sigue siendo una característica definitoria del sector de la vainilla malgache, y un salario de calidad según el exportador. "La producción se basa en la polinización manual, y unas 100.000 familias participan en las distintas operaciones agrícolas", concluye.
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