A medida que la producción hidropónica de fresas sigue creciendo en los proyectos de invernaderos de todo el mundo, los productores prestan más atención a una de las zonas más sensibles del cultivo: el espacio entre la bolsa de sustrato y el sistema de drenaje.
Los problemas de raíz y corona en las fresas se discuten a menudo en relación con patógenos como Phytophthora, Pythium, Rhizoctonia, Fusarium o Colletotrichum. Sin embargo, en la producción intensiva en sustrato, la presión de las enfermedades no solo se relaciona con la presencia de patógenos. También está muy influida por las condiciones físicas que rodean la zona radicular.
Un drenaje deficiente, una humedad constante bajo la bolsa de sustrato, una oxigenación baja y un contacto prolongado entre el medio de cultivo y el agua drenada pueden crear un entorno más favorable para el estrés radicular y los problemas de corona. Esto es especialmente relevante en los sistemas hidropónicos de fresa de alta densidad, donde el riego es frecuente y el cultivo debe mantener un entorno radicular estable durante todo el ciclo.
© JH Hydroponic Systems
Por esta razón, muchos productores están considerando ahora diseñar su propia línea de cultivo como parte de su estrategia de prevención de enfermedades. En los sistemas elevados de fresa, la combinación de un canalón metálico y un espaciador se está convirtiendo en una solución técnica cada vez más relevante.
El canalón recoge y conduce el drenaje lejos de la planta, mientras que el espaciador separa la bolsa de sustrato de la superficie del canalón. Esta separación crea una cámara de aire debajo de la bolsa, lo que ayuda a reducir la acumulación de humedad, a mejorar la circulación del aire y a evitar el contacto directo entre las raíces, el sustrato y la solución drenada.
En proyectos comerciales reales, Hydroponic Systems ha observado que los productores que utilizan la tecnología Spacer han logrado reducir la humedad por debajo de las bolsas de sustrato. Los productores también han informado de un mejor desarrollo de las raíces y de la ausencia de contacto directo entre el sustrato y la zona de drenaje, lo que contribuye a crear un entorno de cultivo más limpio y controlado.
Este enfoque es especialmente importante en la producción de fresas, ya que el cultivo es muy sensible a los desequilibrios en la zona radicular. Una planta con un sistema radicular más sano y aireado puede absorber el agua y los nutrientes con mayor eficacia, favorecer un mejor desarrollo vegetativo y mantener una producción más estable durante los periodos de estrés climático o de riego.
Hydroponic Systems aplica este principio en varios sistemas de canalones metálicos elevados para la producción de fresas, entre ellos Evolution, Evolution Pot y Elevated Premium. Estos sistemas están diseñados para productores que necesitan mejorar la gestión del drenaje, reducir la humedad bajo el cultivo y mantener un entorno más uniforme en la zona radicular.
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La empresa ya ha publicado varias referencias de producción relacionadas con el uso de canalones metálicos y de la tecnología Spacer. En Japón, un productor de fresas que utilizaba un sistema de elevación de Hydroponic Systems logró 12,5 kg/m², y la empresa destacó el papel del Spacer para mejorar el drenaje y evitar la humedad por debajo del sustrato. En el norte de Europa, otro productor de fresas alcanzó 1,5 kg por planta con el sistema colgante Evolution, compuesto por un canalón metálico y Spacer.
Aunque las enfermedades de la raíz y de la corona requieren una estrategia agronómica completa, que incluya el material vegetal, la gestión del riego, el saneamiento, el control climático y la vigilancia del cultivo, el diseño físico del sistema se está convirtiendo en un factor clave. En la producción hidropónica de fresas, prevenir el estrés debajo del sustrato puede ser tan importante como gestionar la parte visible de la planta.
Para los productores que se enfrentan a problemas radiculares relacionados con la humedad, los sistemas de canalones elevados con Spacer ofrecen una forma práctica de mejorar el entorno del cultivo desde la base de la planta hacia arriba.
Los productores que deseen mejorar las condiciones de la zona radicular de los cultivos en sustrato pueden ponerse en contacto con Hydroponic Systems para obtener asesoramiento técnico sobre los sistemas hidropónicos elevados y las soluciones Spacer.
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