La temporada de fresas escocesas de Angus Soft Fruit comenzó el 7 de abril en Barnsmuir Farm, en St. Andrews. La temporada lleva un retraso de entre unos días y una semana con respecto al año pasado. La empresa cultiva fresas en 420 hectáreas en el Reino Unido.
Según Jill Witheyman, de la empresa, "la temporada pasada fue especialmente temprana y, aunque este año presenta un ligero retraso, en líneas generales se ajusta a una temporada escocesa más típica".
Condiciones de crecimiento / niveles de luz
"Las condiciones de crecimiento han sido buenas en general. Hemos tenido días bastante cálidos, aunque las temperaturas nocturnas han seguido siendo frías, lo que ha ralentizado ligeramente el progreso. Los niveles de luz han sido elevados, con mucho sol en las últimas semanas y precipitaciones relativamente escasas. Sin embargo, ha hecho un poco más de frío que el año pasado, lo que explica que la cosecha esté un poco más retrasada".
Las primeras variedades de fresa en recolectarse fueron Aurora Karima y Florice. Las frambuesas suelen llegar más tarde en la temporada, por lo que las variedades AVA™ Monet y AVA™ Dali estarán disponibles a partir de mediados de mayo.
© Angus Soft Fruit
Las variedades AVA™
"AVA es el programa de mejora para fresas, frambuesas y moras, desarrollado por Angus Soft Fruits. En todas las variedades AVA, la atención se centra en ofrecer un excelente sabor, un fuerte atractivo visual, una vida útil mejorada, altos rendimientos y sostenibilidad, junto con un rendimiento agronómico fiable para los productores y consistencia para los clientes.
"Dentro de las frambuesas, AVA Monet y AVA Dali representan un avance significativo. Desarrolladas tras muchos años de pruebas, han sido seleccionadas para satisfacer las necesidades de productores, retailers y consumidores tanto en el Reino Unido como en los mercados internacionales. En comparación con las variedades comerciales existentes, AVA Monet y AVA Dali ofrecen mayores rendimientos, frutos más grandes, un aspecto brillante y atractivo, un sabor excepcional y una vida útil más larga, junto con una buena tolerancia a las enfermedades y una reducción de los desperdicios, lo que apoya una producción más sostenible".
Fuera de la temporada del Reino Unido, las fresas AVA se suministran mediante las variedades mediterráneas AVA Dalicia y AVA Catalina, cultivadas en países mediterráneos. Estas variedades se crían específicamente para climas más cálidos, lo que permite mantener la calidad AVA fuera de temporada en el Reino Unido y preservar los mismos principios básicos de sabor, apariencia y consistencia.
© Angus Soft Fruit
Aumento de la demanda
"La demanda de berries sigue siendo muy fuerte, con una penetración en los hogares que aumenta hasta el 62,3%, un valor que crece un 11,9% interanual y un volumen que aumenta un 6,0%, impulsado por compradores que adquieren berries con más frecuencia", dijo Jill. "Las fresas siguen desempeñando un papel clave, con un aumento de los volúmenes en el último período de 12 semanas, que finalizó el 22 de marzo de 2026, tras las multibuys y la introducción de envases más grandes, lo que refuerza su importancia dentro de la categoría".
Para más información:
Jill Witheyman
Angus Soft Fruit
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www.goodnaturedberries.com
